Brassrie TA-KEブラッスリータケ

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4年前

ディナータイムの食後にお出しします小菓子作りました😊 プティカヌレとプティシュークリームです！ もちろん全て手作りで〜 カヌレは表面はカリッと中はもっちりと。 シュークリームはバニラビーンズたっぷりのカスタードクリームを挟んで甘さ控え目に、仕上げました(о´∀`о) 是非食べに来てーくださいね(^^)

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5年前

またまた新メニューです！ フランス産の鳩🐦のポワレ 鳩の骨や筋で出汁を取り赤ワインとフォンドボーを加え煮詰めソースにし、仕上げに裏ごしたレバーを加えて濃厚なソースに仕上げます！ たっぷり肉をソースに絡めて食べてくださいね(o^^o) これもしっかりとした赤ワインにビッタシ‼️ あと５人前で終わりでーす💦

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5年前

日替わりのランチのお肉です。 今回は豚バラのパン粉焼きです(●´ω｀●) 塩漬けした豚バラを3時間くらい茹でたものを 一晩休ませてから表面をカリッと焼きマスタードと香草パン粉をかけてオーブンにいれます！ 手間がかかっているので是非食べにいらしてください。 ソースは大葉のソースになります✨

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4年前

カスタードプリン作りました😊🍮 大きな型でゆっくり蒸し焼きにしているので とても美味しく仕上がりましたー😌 たっぷりバニラビーンズと牛乳・卵だけのシンプルなプリンが自分好みなんです(ﾟ∀ﾟ) 一人で1本はいけちゃう美味しさです‼️ お店コロナウイルスの影響で暇だから食べに来て欲しいな😹

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5年前

おはようございます😃 千葉県の欧食屋さんブラッスリータケです。 ディナーの人気メニュー🍽のご紹介です。 《アボガドとズワイガニ🦀のタルタルサラダ》です！ 間違いないこの組み合わせに自家製のマヨネーズで和えてあるのでパンがめちゃくちゃ進んでしまいます\(//∇//)\ パン食べ過ぎ注意ですよ🥖

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5年前

そろそろ真夏になりますがそれでも飲みたいオニオングラタンスープ！ お店では一年中やっていますよ(●´ω｀●) 3時間丁寧に20個の玉ねぎを炒めて作っています。 ディナーのメニューになりますがランチでも言っていただければ割増料金になりますがご用意します(=´∀｀)

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5年前

昨日に引き続き野菜の前菜 白ナスのステーキ🍆 赤ワインソースです(●´ω｀●) 厚切りに切った白ナスをベーコンとキノコと一緒煮に炒めてオーブンでじっくり火を入れ旨味を白ナスに吸わせます！ トロトロな白ナスのステーキ\(//∇//)\ めちゃくちゃ美味しいですよ😊

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6年前

限定メニューの自家製ハムのハムカツです！ ボリューム満点です！ 先日ブログに載せていただきました！ 写真も綺麗に撮っていただいてありがとうございます☺️ https://mrs.living.jp/kashiwa/town_gourmet/reporter/3042130

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5年前

皆様こんばんは🌇 はい！仕込みました(●´ω｀●) 丸ごと桃のコンポート🍑ゼリー仕立てです！ ランチ・ディナーともに単品で800円で提供いたします✨ お得です😊 美味しいです。 数量限定です！ お早めに食べに来てもらいたいです\(//∇//)\

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6年前

本日のお魚の一品です☺️ マグロの頬肉のステーキ、アンチョビバターソースです！ 小さい頃母親がマグロを焼いたものを弁当に入れてくれたときにお肉みたいで美味しかった思い出が凄くあり使いたくなってしまいました(*≧∀≦*) ランチでもディナーでやっていますよ！