ABCクッキングスタジオ 天王寺MIOスタジオ

mikpy

5年前

ABC COOKING STUDIO ケーキ基礎クラス ~ ムース・オ・ショコラ ~ チョコレートのムースの中に、フランボワーズのジュレを閉じ込めました。 材料はシンプルですが、チョコレートのムースを固める時間がかかるので、おウチでは1日がかりだそうです。スタジオの冷凍庫は業務用の大きなものなので、短時間で済むそうです。それでも冷やすまでに50分、全行程では2時間かかりました。 ウチで持ち帰り家族と頂きました。お店のケーキみたい‼︎ もちろん美味しかったです。

mikpy

1年前

ABC cooking studio 1day lesson ~ 木苺ガナッシュの塩チョコサブレ~ 日清のナチュブランを使ったチョコサブレ 美味しくできました〜 たまたまマンツーマンのレッスンでしたが、にも関わらず ①クッキー生地を成形する際、袋の中で四角く伸ばすのですが、ここの説明も足らずで不恰好な形に そのため、クッキー生地をカットする際も不揃いになった ②クッキー生地にガナッシュを絞る時も、横から見えるのでこうすれば綺麗になるの説明も一切ない ↓

mikpy

5年前

ABC cooking studio 料理のselect C menu 〜 手軽に6品❗️ 春のピクニック弁当🍱〜 ＊焼肉ロール&オムロール ＊鮭のエスカベッシュ ＊ミニアメリカンドッグ ＊ジェノバポテトサラダ 今日は娘と料理教室へ。娘は本コースで私は1day lessonを。それぞれ違う料理を。コレは娘が作ったものです。 この後、大阪市立美術館で開催されているフェルメール展へ。6作品を観てきました。『光の魔術師』と称されるフェルメール。その魅力に触れてきました。

minori_n

4ヶ月前

牛乳消費応援レッスン 明治おいしい牛乳で一菓三菜「乳和食」をつくろう 明治おいしい牛乳がもつコクや旨味を使って、おいしく減塩！和食の新しいスタイル「乳和食」を体験 ・鶏の牛乳レモンつみれ鍋、〆の明太レモンうどん ・ミルクピーナッツ豆腐 ・ミルクコーヒーどら焼き 牛乳とレモンでカッテージチーズとホエイを作る。そこから、カッテージチーズでつみれを作り、ホエイで鍋を作る。 牛乳が形を変えて使える😳イタリアン出身の先生も初めて知ったって。 明治の協賛レッスンなので、明治のおみやげ多数😊

mikpy

4年前

ABC 1day lesson ~ 3種類のかどやのごま油をマスター! 定番中華を作ろう~ ＊パリパリ油淋鶏 ＊シンプル海老🦐チャーハン ＊胡瓜🥒とアボカド🥑の和え物 ＊レモンケーキ 角谷さんとのタイアップのレッスン。純正ごま油・純白ごま油・純正ごま油 濃口 の使い分けを学びました。 昨晩からお腹の調子が良くなく、朝まで長引いたので、大事を取って食べ控え。炒飯以外はほぼ持ち帰りました。油淋鶏はかなり美味しかったようで、息子は美味しそうに食べてました。

minori_n

1年前

タブレットレッスンで 『メープルりんごのシュトーレン』 作りました シュトーレン、毎度のことですが カットしないとなんのこっちゃわからんパンです😏 タブレットレッスン、今月から急に人気になってきた。そしてレッスンの種類が増えたので、開講数が減って予約が取りにくい。 ここのスタジオで初めて「Bluetoothイヤホン持ってます？」と言われた。「えっ…」と戸惑ってると、もともとのヘッドフォンが故障してるとのこと。 知らんがな。私は外では有線派です。誰でも持ってるわけない。

mikpy

2年前

ABC cooking studio cake master class ~ Canelé de Bordeaux Guimauves fruit de la passion et cassis ~ 緊急事態宣言下でやっと取れた授業。人気のカヌレでした。2時間のレッスンで作るカヌレとギモーヴ。カヌレは生地を寝かせずに作るレシピですが、思うよりずっと簡単に作れました。 レッスン自体もとても楽しく、他の生徒さんたちとも和気あいあいと過ごせました。

mikpy

5年前

ABC 1 day lesson 〜かどやのごま油を使いこなし、おうちで簡単定番おかずに挑戦! 〜 ＊中華風唐揚げと豚肉と豆苗の春巻き ＊人参・ロースハム・豆苗の和えサラダ ＊レタスと卵のスープ ＊いちごの🍓カップシフォンケーキ かどやさんとのタイアップレッスン。『純白ごま油』『純正ごま油』『純正ごま油 濃い口』を使い分けて作る定番おかずのレッスンでした。カロリーも相当ですが、やっぱりごま油を上手に使うと美味しくなるんですね〜。

Kitsujunjun

1年前

仕事帰りに晩ご飯を兼ねて料理教室へ🤗 ☆卵と野菜のアンティパスト〜柚子胡椒ドレッシング〜🥚 ☆ロールミルフィーユ白菜〜トマトソース〜🍅 ☆栗のリゾット🌰 ☆黒豆のベイクドチーズケーキ🧀 お正月明けに余りがちな黒豆や栗の甘露煮活用したメニュー😆 ロール白菜ミルフィーユは美味しいけど、食べにくい…💦 改良の余地がありそうだわね😌 〜ABCクッキング　1dayレッスン〜 ◎おせち材料を美味しく使い切る洋食リメイクレッスン

minori_n

1年前

北海道の海の幸を使った1dayレッスン 『秋のおもてなし料理に挑戦』 北海道を代表する海の幸「秋鮭・昆布・ほたて」をたっぷり使ったレッスン。 ・秋鮭と茸のカルトッチョ ・昆布と枝豆のポタージュ ・ホタテとオレンジのセビーチェ 昆布の千切りをカリカリに焼いたものを、ポタージュの上に乗せたのがとてもいい感じ。 あまり空腹感ないときに作ったので、カルトッチョは持ち帰って相方の晩ごはんにした😁 マンツーマンで一時間でできた👏