クローニー
『クローニー』の店舗情報
| よみがな | くろーにー |
|---|---|
| 欧文表記 | Crony |
| 駅 | 乃木坂駅 |
| 距離（m） | 875 |
| カテゴリ | フランス料理 |
| 住所 | 東京都港区西麻布2-25-24 NISHIAZABU FTビル MB1F |
| 電話番号 | 03-6712-5085 |
| お店Web | https://r.gnavi.co.jp/m9y1ftpv0000/ |
| 休業日 | 日曜日 |
| 平日営業 | 18:00 - 02:00 |
| 土曜営業 | 18:00 - 02:00 |
| ランチ | 不明 |
| ディナー | 25,000円以上 |
| 利用目的 | 友人・同僚と |
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『クローニー』に投稿された写真
自家製パン シェフがSAISON（サンフランシスコの3つ星)から頂いた酵母で焼いたパン 焼き立て熱々をひとつの料理として頂きます 合わせるのは、サワークリーム系のディップに軽く塩を振って
胡瓜のアミューズ 少しの食感を残した胡瓜 オーブンで乾燥させて、さっとバターを合わせ、軽く塩を振っています 瓜の香り、モチッとした食感なアミューズです 食感的には芋の切り干しのような（笑）
白イカとピスタチオ 合えてズッキーニの花につめフリットに フレッシュミントと一緒に頂きます ミントの使い方が大胆ですね（笑） でも揚げ物にミント、この感覚、嫌いじゃないですよ(^_-)
ピジョン（小鳩）のグリル 茹で、揚げ、焦がした３つの形のキャベツを合わせていて、もうひとつの主役です ソースは肉からの出汁にワインビネガーを合わせた酸味のあるソースでまとめています
デザート ミルクのプリン ディルのフローズンをふりかけ メロンを合わせて 素材を凍らせて使われるイメージが北欧を通ってきた方にはある気がします 寒いせい？（笑）
イカとコンテチーズ( ´ ▽ ` )ﾉこいつはうまうま〜 σﾟдﾟ）ﾎﾞｰﾉ♥️ 香ばしさとミルキーさ。ネットリさと歯触りの良さ。恍惚もん( ´△｀；)
ジロール茸と炭の香りをうつしたヤングコーン 炭のオイルで軽く熱を加えたウズラの卵の黄身を崩して合わせます 土の香り、炭の香り シンプルでいいですね
マナガツオのロースト ツルムラサキの軽いローストで覆い 大葉の香りのディップを合わせて 見えないですが葉の下にマナガツオがいます（笑）
ミニャルディーズ 焼き菓子 一皿めと見かけは同じで（笑） 黒い石に見立てた焼き菓子です 間違えて石をつまむのはお約束(^_-)
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『クローニー』の周辺情報
赤ピーマンのエイブルスキーヴァー 雲丹をあわせて デンマークの伝統的な料理です (決して大阪名物の粉もんではないですよ) 北欧系をくぐってきたシェフの方は挨拶がわり(？)によくお出しになりますよね