麺屋獅子丸

akeyschu

7年前

獅子丸ぱいたんらーめん＠麺家獅子丸 凪に続いて此方へ二度目の訪問 前回訪問時の煮干の印象がなかなか良かったので 今回はお店曰く一番人気のこの一杯を 動物系オンリーかと思いきや魚介出汁も合わせたスープはバランス系でちょっとカジュアルな印象 旨みはそれなりで流行りにアジャストされた感が強い 立地は悪くなく時間も時間だったが終始並びがありすでに人気店の仲間入りした感じはあるだけに今後の動きに注目かな

espressok

5年前

ぜいたく盛り : てっきり、麺に乗せる具材だと思い注文しました(^o^)/ ところが… 『国産牛ローストビーフ 黒毛和牛煮込み 味付玉子 季節の一品（茶碗蒸し）』 味玉以外はラーメンと別物(￣▽￣) 茶碗蒸しなんて、あんかけ風で味も上品だったし他の料理も美味しかったけど、半分はラーメンに乗せて食べました٩(^‿^)۶ これで450円… 要らなかったかも(^-^;

usagi_tarobee

1年前

寅年の36杯目〜 名古屋に日帰りで来ています！！ ここは3回目の訪問ですね〜4月以来かな？ 今回はボルチーニ茸香る獅子丸醤油らぁめん900円に半額60円の味玉トピ！ ほんといい香りのラーメンでね〜 そんな期待してなかったんですが、めちゃくちゃうまい! パイタン推しの店ですが、醤油も侮れませんね！ また来ちゃいそうだなぁ〜めしの助になかなか行けないな、、、(*´=∀=)

coji_coji3

6年前

獅子丸ぱいたんらぁめん ここで見て気になってたエスプーマ鶏白湯？のお店へ。名駅からそんな遠くなかった 2人待ちくらいで座れました 表面は真っ白でクリーミーだけど中は茶色のまろやかな鶏白湯。麺は角角とした細麺でうまい。チャーシューは黒胡椒が効いてるのと柔らかいやつ。意外と深い系のどんぶりで麺の量も満足☆途中でパスタっぽいのかな？と考えてみたけどラーメンでした。めちゃ美味しかった♪

AK321

5年前

煮干し醤油ラーメンと担々麺 お気に入りの醤油ラーメン スープは野菜の甘みと出汁の旨みのバランスが良く、優しい味わい 麺は国産小麦の全粒粉平打ち自家製麺で、程よい腰と小麦の風味 トッピングのローストビーフは、表面のブラックペッパーが良いアクセントに。ポルチーニのデュクセルで風味豊かな味変も◯ 担々麺はクリーミー鶏白湯を前ベースにしながらも香り高いごまの香りで濃厚な味わい

FUkO212

1年前

えびふりゃ～を控えめに食べて、残ったキャパで食べログ百名店のラーメン！ ぱいたんらぁめん、とても濃厚！！ でも友達が食べていたぱいたん担々麺のほうが好みだった🤣 ここまできたら本当は味仙の台湾ラーメンも行って締めたかったけど、新幹線の時間と並び待ち時間が折り合わず断念、、😂 台湾ラーメンのチルドをお土産に買って帰りました🤔 名古屋港水族館もいけたし、満足な名古屋旅だった🥰

tamagoknight

6年前

伊勢えびラーメン 魚介が苦手なひとには臭みというかくせが気になるメニューでした。 でも卓上の特製にんにくペッパーオイルを投入すると臭みが減って俄然おいしさがアップし洗練度が上がりました、にんにくなのに(笑) にんにく臭さはなく、またよくある辛味噌のように味がガラリと変わって辛味噌味に占拠されるようなこともなく、これは使うべし！と思いました。

uwabamiy

7年前

本日の夕食は 麺屋獅子丸で(^^) 煮干し醤油ラーメン 中太のストレート麺 やや やわらかめ(^^) スープ上げいたって良し=(^.^)= チャーシュー２枚 鶏ハム１枚 さっぱりめなのに 味は濃厚(#^.^#) 店主に聞くと 煮干しにアゴ出汁を加えているそうです(^^) 納得(*^o^*) 小川先生 またまたごちそうさま(^O^)

coji_coji3

10日前

伊勢海老らぁめん 行列店なので避けてたけど 時間あったので久しぶりに。 平日で13時着で13時半着丼くらい。タイミングずれるともっと並ぶかも 伊勢海老かどうかはわからんけど 海老オイルで海老感出てる 野菜とかもすり潰してるのかな？って感じの甘み 麺も粒々入りだけどパツパツ感はなくて滑らか 1100円前後だったかな。そんな高くはない

maruyohonpo

3年前

初見だけにベーシックな獅子丸ぱいたんらぁめん820円。表層のみ泡立った白湯スープはサラリとした口当たりながら旨味たっぷり。自家製プレンド麺は気持ちグミっぽい食感が新鮮⁉︎卓上の青森県産にんにく入りペッパーオイルも良い仕事してるわー(๑•॒̀ ູ॒•́๑)★★★★☆