たこやきの家 O-cha'cco

Ochacco

5年前

20:30～。昨日は黒金曜日なので、黒ソイ仕入れました、とか言いそびれたξ年々早まるXmas感ξ 【11月24日(土)の推しツマ】 ★北海道産黒そい(刺身or煮付け ) ★かない豚の茹でタン刺し ★トマト玉子炒め(三つ葉orパクチーor明日葉) ★旬の野菜のオリーブオイルソテー ★小松菜とさつまあげの煮物 ★おーちゃっこのおでん ★ぶり大根 ★自家製骨付きウィンナー ★自家製スモークレバー～伊豆大島椿の花びらジャム添え～ ★焼き物盛り合わせ ★日替わりチーズ色々　他 本日もたこ焼きはお休みですξ

Ochacco

7年前

おそらく、人生初餃子作りました(笑 我が実家では、母が捏ねた生地を妹弟達と麺棒で延ばして皮を作ったり、母が作った餡をその皮に包んだりはしてましたが、餡を最初から自分で作ったのは、お恥ずかしながらおそらく初めてです。 なぜ思い立ったのかというと、鹿児島産黒豚の挽肉がお得に売られてたから♪市販の黒豚餃子は餡に使用する挽肉の10～30％のみが黒豚だったりするので、100％黒豚で作ってみたかったのです。 台湾のおばあちゃんのレシピで作ってみました♪ なので安心して下さい、食べてもチューできますよ～(笑

Ochacco

4年前

やっと雨やんだ✨予定より少し遅れましたが、17:30より営業致します。 【7月26日】 ★ヘルシーおつまみ三種盛り ★おまかせ懐石（お客様のご予算で） ★沖縄県産赤イカの刺身 ★山芋オクラと自家製赤しそ味噌のせ冷や奴 ★茨城県産うどの辛子酢味噌和え ★色んな調味料で食べ比べ水餃子 ★群馬県産モロヘイヤとチョリソーのソテー（ごま油orバター） ★トマトとニラの玉子炒め ★三種のチーズ入り笹かま 他 【お持ち帰り限定】 ★アタイの妹の手作り味噌で作ったピリ辛ニラ味噌 ★赤紫蘇味噌 ★千葉産青唐辛子

Ochacco

7年前

お客様からの情報により、新宿方面は雨足が弱まっているとのことですので21: 30～営業させていただきます。 【本日の推しツマ】 ★栃尾揚げの自家製ピリ辛味噌はさみ焼き ★ラム肉と野菜のスパイシー炒め ☆山口名物じゃこ天と明太天 ☆自家製燻製(骨付きウィンナー・兵庫県産ハタハタ・長崎県産アジ) ☆炙り物７種盛り ☆汲み上げ湯葉豆富 ☆梨と桃の生ハム巻き ☆フランス産濃厚カマンベール ☆ブルーチーズ ☆ワインが飲みたくなる三種盛り 【本日のHOTドリンク】 ☆すだち ☆梅酒 ☆ウィスキー ☆ワイン

Ochacco

6年前

19:30～ ここ1週間毎日ぬか漬けメニューを食していたらダイエット停滞期クリア♪ 【本日の推しツマ】 ★自家製ぬか漬けアレンジメニュ→(オトナの∞にぬきサラダ・泉州水なすの自家製ピリ辛おみ漬け・茨城県産長芋・ピーマンの自家製シーチキン和え) ★ラム肉と野菜のスパイシー炒め ★自家製ローストビーフスモーク＆千葉県産新玉ねぎのサラダ ★自家製スモーク色々(チーズ二種・宮崎たくあん・骨付きウィンナー・鯨肉のソフトジャーキー・ローストビーフ) ★桜海老入り大判さつまあげ ★超お得なおつまみ10種盛り

Ochacco

7年前

先週、山形在住のお客様から「村山西瓜」が送られてきました(^-^) 山形といえば尾花沢西瓜が有名ですが、このスイカを下さった方によると、東京へ送るには、輸送に日数がかかることを前提に品種改良され、数日経ってもシャキシャキ感がある村山西瓜のほうがいいそうな♪ 早速、お客様方と店の前でスイカ割りをしました(笑) スイカの果汁で作ったソルティドッグならぬソルティサマー(アタイ命名w)。 ひとつはジン、ひとつは焼酎。焼酎は飲み易過ぎてスイカジュースみたいでした。ジンはオトナのスイカジュースみたいでした♪

Ochacco

4年前

少し早めの19:30～。各種盛り合わせが超推し!! 【11/15のおつまみ】 ☆岩手産穴子の自家製昆布〆の網焼き ★青森産いなだ(昆布〆•かまの自家製干物） ☆長崎産赤鯖のあらの自家製昆布〆とプチトマトのホイル焼き ☆かない豚のタン刺し ☆豚タン先ともやしのピリ辛和え ☆鯛ちくわのとろけるチーズとえごまの葉詰め焼き ☆前菜三種盛り ☆焼き物三種盛り ☆おまかせ懐石 【日替わりドリンク】 ☆熊本あしきた産レモンのサワー ☆兵庫県加東市産すだちのサワー ★ブルーベリー酒 ☆焼酎赤しそジュース割り

Ochacco

5年前

19:30～。立ち呑み日和★おまかせ懐石できます♪4品1000円～ 【3月19日(火)の推しツマ】 ★おまかせ三種盛り ★焼き物三種盛り ★国産豚トロともやしのスパイシー炒め ★蒟蒻とたらこのピリ辛炒り煮 ★はんぺんのチーズサンド焼き ★きのこのマリネ ★小松菜と油揚げの煮物 ★専門店のだし巻き ★ピリ辛もやし ★アイスプラントとプロシュートのサラダ ★アンチョビキャベツ ★自家製スモーク(合鴨•ウィンナー二種) ★チーズ色々 【推しドリ】 ★春薩摩旬あがりシリーズ(芋焼酎) ★生搾り甘夏サワー

Ochacco

6年前

昨夜封切りしたばかりの宮崎県の芋焼酎「明月」。 そして兵庫県明石の地ウィスキー「あかし」。 この二つのお酒、共通点があるのですが、何でしょう？ これがお分かりの方はかなりマニアックかも。 この「明月」を造っている酒造会社が宮崎県えびの市の「明石酒造」。 そして、地ウィスキー「あかし」は兵庫県「明石市」の酒造会社。なかなかレアな共通点なので並べてみました♪しかもこの江井ヶ嶋酒造の住所は「兵庫県明石市大久保町」なのです★兵庫出身で大久保で店をやってるアタイはこの酒造会社に妙な親近感を感じちゃってます

Ochacco

6年前

少し遅めの20:00～ あさ開きの純米辛口投入♪ぜひ腹ペコでお越し下さい 【本日の推しツマ】 ★鹿児島県産皮付き豚ばら肉の自家製チャーシュー＆ピリ辛もやし ★味玉(限定5個) ★小松菜とハモ天のきんぴら ★オトナの玉子マカロニサラダ ★ゴーヤチャンプルー ★超お得なおつまみプレート ★チャンジャ ★焼き物盛り合わせ(さつまあげ・ししとう・自家製スモーク二種) ★桜海老入り大判さつまあげ ★自家製スモーク(越前産ハタハタ・味玉・辛子明太子・チーズ２種・宮崎たくあん・かまぼこ・ロングウィンナー・鯨)