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キャラメルのセミフレッド キャラメルのソース アマゾンカカオのクッキー、塩スプレー
北海道の島海老 みる貝 キャベツのピューレ マリネ トマト ケッパー 蕪 菊の花
甘鯛の鱗焼き じゃがいものピューレ アオサ海苔の白ワインソース アスパラと桜海老
イチジク 味噌のジェラート
縞鯵のカルパッチョ 味噌だまりに、秋蕪のピューレ、キャベツのピクルス、ビーツのマリネ
林檎和牛信州牛のシンシン ポルチーニと舞茸と黒米のリゾット 万願寺とうがらし
炙りサワラ。 このプレートも久しぶり。
トマトソースのパスタ リコッタ添え 手打ちパスタでした♡
恒例のバーガーは 海老カツ!
ホワイトアスパラガス。 ジュレにムースもホワイトアスパラガスからできてる❣️
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