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苺、クリームチーズ、山椒のビスケット 蕪、サフランを使ったピクルス クロスティーニ、十勝ハーブ牛のラグーソース
デザート 苺仕立てのパンナコッタ 苺のソース、フレッシュの苺 赤ワインのジュレ ココナッツミルクのパウダー
アリスタ 豚肉にセージ、オレガノ、ローズマリー等でマリネした物 ロースト 下にはアスパラを使ったリゾット
定番のミニバーガー 鶏肉のフリット 赤キャベツのマリネ 自家製ソース マスタード バンズは塩麹 ピクルス
ドラゴンフルーツ、クリームチーズ、山椒のビスケット カリフラワーのピクルス 生ハム、ヤングコーンのフリット
スペシャリテのカーチョ エ ぺぺ。 大盛りにしていただきました。
specialità の Cacio e pepe をお願いしました♡ はぅ♡絶品
林檎和牛信州牛のシンシンのロースト 人参のピューレ 万願寺とうがらし レンズ豆の煮込み 赤ワインのソース
お魚の前菜 マカジキ 蕪のピューレ、白菜のマリネ フレッシュトマト、ケッパー、かきのき茸 プンタレッラ
鰆の昆布締めの炙り キャベツのピューレとマリネ トマトとケッパーのソース 菜の花とスナップエンドウ
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苺、クリームチーズ、山椒のビスケット 蕪、サフランを使ったピクルス クロスティーニ、十勝ハーブ牛のラグーソース