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ホワイトアスパラガス。 ジュレにムースもホワイトアスパラガスからできてる❣️
太刀魚。バジルのエスプーマとか。
メイン 佐賀牛のシンシン 人参のピューレ 筍のロースト 赤ワインそーす
チーズとアーモンドのオーブン焼き モルタデッラ カンパリオレンジに漬けた冬瓜
トリュフのパンナコッタ キャラメルソース アマゾンカカオの砕いたクッキー
パンナコッタ メロンのソースに果肉のメロン ココナッツミルクのパウダー
お茶菓子のチョコレート
フォカッチャ 天然酵母のライ麦パン 中にはくるみ、レーズン、無花果
チーズとアーモンドのオーブン焼き 蕪のピクルス カンパリオレンジ漬けの冬瓜
長崎の赤牛
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ホワイトアスパラガス。 ジュレにムースもホワイトアスパラガスからできてる❣️