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フォカッチャ 天然酵母のライ麦パン 中にはくるみ、レーズン、無花果
長崎の赤牛
チーズとアーモンドのオーブン焼き モルタデッラ 冬瓜のカンパリ漬け
のど黒 じゃがいものピューレ 白ワインのソース バジル風味のインゲン
桃のパンナコッタ 白ワインのジュレ ココナッツミルクの冷たいパウダー
小菓子 カシスのボーロ アマゾンカカオの生チョコ アペロールのゼリー
ズワイガニのタリアテッレ、おからを使っています オレガノ トマトソース
おからを使ったフォカッチャと胡桃、レーズン、無花果を使ったライ麦パン
本鮪 春キャベツのピューレとマリネ トマトとケッパー、ブロッコリー🥦
チーズとアーモンドのオーブン焼き カンパリ漬の冬瓜 モルタデッラ
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フォカッチャ 天然酵母のライ麦パン 中にはくるみ、レーズン、無花果