エルブ

satopie

4年前

初打ち⛳️後の打ち上げに併せ、とーちゃんの誕生会をしてくださるとのことで、昨日はコースのお料理等の打合せに行ってきました。 帰りはバラバラなのに、皆様とーちゃんの為に草加迄来てくれるのだから美味しいものを食べてもらおう❤️ 今から楽しみ☺️ イブに食べられなかったひき肉とマッシュポテトのオーブン焼き❤️ 「量が多いので減らしますか？」と聞かれましたが、ネイル帰りでお腹ペコペコだったので、さくっと完食✌️ しかし夜中まで消化せず、朝方は逆食症状で大変でした💦やはり腹8分目は大切ですね。

satopie

9ヶ月前

飲み友さんの誕生会🎂 蕪と柿のマリネ、林檎のピクルス、スモークチキン 里芋コンフィのクスクス揚げ　シャンピニオンクリームソース 鰤の生ハムと茄子のサラダ ウフマヨ 霧島豚肩ロースのコンフィ 加えて、今年も特別料理を作って頂きました。 パンの蓋を開けると、美しいスモーガストルタ🍽️ シェフらしい細やかなお仕事❤️ 今回もちゃんとサンタのボケをしてくれたので、「クリスマスちゃうわ！」とお約束のツッコミ🎅 前日の鬼飲みで宿った酒を🍾🍷ボトル3本＋αで迎えてやりました💦

satopie

5年前

今年最後の誕生会 その2 特大マンガ肉〜😍🍖 迫力の重さ、驚愕の断面。 ここぞとかぶり付くも、文字通り歯が立たない大きさ🍖 豚骨を芯に、リゾットを射込んだハンバーグ、その上から脂の網で巻いて、表面にテリテリ美味しいお肉。という凝ったお肉です😍 お肉もハンバーグもリゾットもそれぞれ単品でもオーダーしたい美味しさでした😍💕 @papillon ちゃんの無茶振りに動じることなく、絶品のお料理にしてしまうシェフ。天才か！！？ 今年も心のこもったお祝いありがとうございました😊

satopie

7年前

小雪ちらつく昨夜、熱々のオニグラスープに惹かれるも、1人だし、汁物で腹マンは避けたいしと躊躇ってたら、「リーキのポタージュ、少し飲みます？」と小さいお皿で頂きました。これ、鍋ごと行きた〜い‼️優しい味と、意外なトッピングでスプーンが置けない。 最近食パン作りにハマってるシェフの「クロック海老ムッシュ」も、ベシャメルが美味いのは当たり前！中の海老のすり身も美味しくて、ソース無しでもイケる！軽めにしてるパンも合う❤️ もう「パリ食堂」じゃなく「草加パン食堂エルブ」にしてもOKだね‼️

emikatsu0101

7年前

《12月2日(金)草加ナイツ②》 味人さんから徒歩20秒。 これまた小洒落たお店のエルブさん。 @satopieさんが、いつもここのお店の美味しそうなお肉をアップしてるので絶対に来たかったの♡ 2軒目にもかかわからず、食も飲みも止まりません❗ 鹿肉のステーキが最高❤ 赤ワインとも合う～(*¯︶¯*) 自家製ソーセージに薄い衣を付けて揚げたラングドッグはジューシーさが半端ない❗ 美食家@satopieさん。 美味しい1日をありがとう♡ また草加へ行くねー٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

satopie

5年前

期間限定「草加豚食堂エルブー🐽」が今週いっぱいで終わるので、とーちゃんと晩御飯。 家飯予定でしたけど、お世話になるパーティの打合せでエルブに行きたかったので、付き合ってもらいました。 パリ食堂も豚食堂も美味しいシェフのお料理。筍と肉味噌のガレットに至っては、もう美味通り越して発明レベルの組合せ😍 私の中でシェフが「まんぺいさん」になりました。 草加はこういう発明レベルの美味しい組合せを思いつく料理人が多くていい街だなー。 トリュフ入りのサラミ家でも食べたい‼️

satopie

4年前

ブラックフライデーならぬブラックエブリデーだった今週。疲れた💦 乗り物乗ると咳が出るから電車乗りたくなくて用事は車で済ませてましたが、昨日は18日ぶりに電車乗って43日ぶりに都心に行きました。すごく疲れた💦 仕事終わるのも遅くなり適当に食べてバタンキューかと思っていたら、とーちゃんが早めに帰るとのことで、エルブでホワイトデーディナーにしてもらいました❤️ やっぱり美味しいものを食べると元気になりますね😍 筍と菜花のケークサレとマロワールチーズのタルトが美味しかった♬

satopie

5年前

毎年、「お誕生日前後は忙しいだろうから、落ち着いた頃に♬」と誕生会の大トリを〆て下さる@papillon ちゃん💕 今回のお料理は 金山寺味噌と胡瓜のタブレ ズッキーニマリネ サラミとジャガイモの何某 豚タンとロメインレタスのくるみ入りサラダ ホウボウのポワレ カリフローレソース 塩レモンサワー、スパークリング、白ワイン、赤ワインと一通り頂きました。 毎年シェフに無茶振りして、ハンバーグタワーやお肉ケーキなど、興奮もののプレゼントをしてくれるのですが、今年も凄かった。 続く

satopie

7年前

昨日は久々の外食。カルパッチョが品切れと聞いてがっかりしてたら、「一人前は取れなかったので、サービスです」と前菜盛り合わせにつけてくれました❤️ 体調もまだ本調子じゃなかったので、軽めの夕食にして帰る予定でしたが、一時貸切になり、シェフご夫婦にも飲んでいただいてお話タイム。楽しくて結構飲んじゃった。 お弁当用に残して持ち帰る前提でカスレ追加したけど、美味しくてあまり残らなかったという(^◇^;) 前菜3種盛り＋真鯛のカルパッチョ タルトフランベ 鴨のコンフィと白いんげん豆のカスレ

satopie

7年前

お久しぶりの一人呑み(人ﾟ∀ﾟ*) 温泉や仕事飯に行ってるから、外食久々感がないけど、体調悪くて実は先週の木曜から一人呑みしてなかったのです。 作り置きカレーあるし、具合悪いし、明々後日イベントあるし、お金おろしてないし！と家飲み条件が揃いすぎて迷ったけど、もう限界！ しかもあれだけ「魚食べたい！」ってリクエストしてたのに来ないのも悪くて、足引きずって来たけど。 来て良かった‼️ 頭の中で小人が踊る美味しさでした 豚とレーズンのリエットのタルト ホウボウのポワレ