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鮑とアワビの肝のリゾット( ´ ▽ ` )ノ超絶柔らかくて、肝の臭みも程よく調整し、旨みに昇華させた素晴らしい前菜( ´△`;)❤️
アミューズは究極にサックサクなタルトにウニ( ´ ▽ ` )ノ今回のはスパイシーな感じが強くてウニの風味が消されてるかな。。。
昨夜はみみさんのお誕生日をお祝いするため、eteさんに3度目の訪問。どんな進化があるのか楽しみです❤️
魚はグジの鱗焼き 白トリュフとともに。干し貝柱のソース。皮目がパリッパリで食感も楽しいけど、中華だよ。少し残念。
昨夜は@Debuliciousさんと@PPGさんと私の親友の4人で美味しいフレンチを✨
eteのナツコさんと村上 隆さんがコラボレーションした コレクション。 パッケージも素敵すぎるぅ。。❤️
スカイベリーと白イチゴのダミエ❤️
大好きなフードライターさんの お誕生日会はeteのケーキでお祝い❤️
マンゴーたっぷりが嬉しい( ´ ▽ ` )ノ 9月に銀座三越の岡山フェアで出店しますよ❤️
前菜②は白子( ´ ▽ ` )ノトロットロの白菜のソースとカリフラワーとともに。今日イチ❤️
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鮑とアワビの肝のリゾット( ´ ▽ ` )ノ超絶柔らかくて、肝の臭みも程よく調整し、旨みに昇華させた素晴らしい前菜( ´△`;)❤️