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鯛の昆布締め 締めは浅いので、鯛の食感がしっかり残っていた
イワシ 夏を感じる 臭みゼロ、脂もくどくない美味しい
コースに追加でトロたく巻き たっぷりの具で美味しい
真鯵 刺身のアジと比べたら、別物のようにさっぱり
ホウボウ 弾力が強い白身 旨味もある 赤酢のシャリ
かすごだい 半身使ってるので、ボリューミー 海老朧
玉 フワッと消える車海老入りのメレンゲカステラ
自家製の大根のお漬物 これが、ビールに合います
サッポロ 白穂乃香 泡が細かくて美味しいビール
赤身の漬け 上にゆずを散らして ネタが大きい
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鯛の昆布締め 締めは浅いので、鯛の食感がしっかり残っていた