サローネ ドゥエミッレセッテ

nobta

9年前

ラバーさん、クマちゃん、さっちゃんとランチ。 なかなか予約が取れないイタリアンと聞いたら行かないわけには行きません！ どのお料理も凝っていて素敵な組み合わせでした。お料理の世界も日々進歩していますね〜(*^^*) 味覚と視覚で楽しみましたよ〜（≧∇≦）

Rina_mango_

3年前

ランチコース 6品目⇨〜お好きな量で〜 スパゲッティ　ポモドーロ SALONE2007伝統のトマトソース　濃厚な味わいが特徴 ボリュームは20g〜 80g！ 今まで食べたトマトソースのパスタの中で最も美味しかった😋

Rina_mango_

3年前

ランチコース 2品目⇨ベッカフィーコ”クルード” シチリア州の郷土料理「ベッカフィーコ」、イワシの香草パン粉焼きの冷製仕立て 浸透圧で味を濃縮させたイワシとパン粉、フェンネル、オレンジ、ナッツ、ケッパー イワシとは思えない味だった😋

Rina_mango_

3年前

ランチコース 3品目⇨トウモロコシのズッパ穴子のフリット 冷たいトウモロコシのクリーミーなスープとカリカリ食感を添えた穴子のフリット 厚めの生ハム、ローズマリーコンソメジュレをアクセントに 穴子がさくさくしてて美味しかった😋

sadaco7464

9年前

新年会と誕生日前祝いをかねて 20年来の友達とランチ♡ イタリアのビールはお初♪ お料理美味しかったです♡ 器も素敵♡ ですが またまた デザートとコーヒーがちょっと残念(=_=) がんばれー！！

WU_621839

8年前

3月定例会@イタリアン 今月のワンスプーン料理は 牛タン＋赤海老＋青リンゴ＋ココナッツ 一口で噛み締めて（≧∇≦） 幸せを呼ぶ この一口 合わせるワインは チェラスオーロ・ダブルッッオ・"ダミジャーナ"2013／ラパスコ まさに マリアージュ♡

belinda

3年前

アミューズから濃厚おにくとトリュフのパンチにやられました ポレンタのスープにハムとかイカとかの取り合わせが面白い トロさわらは塩漬けにして旨味を凝縮 猪のラグーでパスタ。噛み締めるほどに旨いですスパイスも効いててワインが進むやつです

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5年前

Concerto/協奏 バナナ・ライム・ピスタチオ - ライムシロップに浸したババ - マンゴーとパッションフルーツのソース - ピンクペッパーのジェラート - ピスタチオクリーム - ライムのゼスト - ラムレーズン

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5年前

Ristretto/味覚の凝縮 豚・イカ・パイナップル - 60℃で1時間火入れした豚肩肉 - コンポートしたパイナップル - ソテーしたイカとイカスミソース - ローズマリーオイル - セロリの葉 - 白バルサミコゼリー

Rina_mango_

3年前

ランチコース 1品目⇨A5サーロインのスピエディーノ サーロインでトリュフの香りのジャガイモを巻き込む SALONE2007定番のアミューズ お肉柔らかくてとても美味しかった😋