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本日のお造りは、愛媛直送の鯒(マゴチ)薄造り、皮と卵付きで680円のサービス価格。 (しやにはありませんが、同じお値段のアシもいただきます」
今年最初の魚虎、メインは本日イチ押しメニューのアブラボウズ(ギンダラ)煮付け@1200円 脂ノリが良すぎてお腹を下すこともある高級魚です。
これは三点目のオコゼ酒蒸し。 卵や肝がたっぷり入っています。 (先のエントリで値段を書き忘れましたが、3980円のセットです)
本日は北海道直送の極上キンキ(サイズは軽く30cmオーバー)を一本丸々いただくコース料理@7980円❗️ 一品目はしゃぶしゃぶです。
本日の魚虎、お造りは貝の三点盛り(ツブ貝、赤貝、平貝)@1380円。 写真は割愛しますが、他にカワハギ薄造り(肝付)もいただけました。
こちらも愛媛直送の岬あざ(←泳いでいるところは大分側で水揚げされる「関鯵」と基本的に一緒)の棒寿司@1980円。 脂ノリノリです!
おなじみの魚虎千両、本日のメインは黒メバルの姿煮付け@1800円(一名限定。連れの第一声は「超美味しい❗️、脂がすごく乗ってる」)
本日は愛媛直送のお魚到着日! お造りは極上金目鯛と岬鯖、岬鯵(←関鯖、関鯵とほぼ同じ海で捕ったもの)の3点セット@1480円
連休明け初の魚虎、本日は愛媛産オコゼのコース(お造り、酒蒸し、唐揚げ)@3980円をチョイス。 写真は酒蒸しです。
本日のお造りは、愛媛直送の特上あこう薄造り@1280円をポン酢で。 ちなみに、アコウダイとは無関係でハタの仲間の希少魚です。
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本日のお造りは、愛媛直送の鯒(マゴチ)薄造り、皮と卵付きで680円のサービス価格。 (しやにはありませんが、同じお値段のアシもいただきます」