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今夜のメインはイサキのブイヤベース風。あとには残ったスープでリゾットも作ってもらいました。他に梅肉風味のおでんは骨付きスペアリブ、鶏つくね、 トマト串でした。
まさかの?風鈴屋ハシゴ(笑) 日本酒は紀土、鷹勇、浅間山。つまみは鳥唐揚げ しば漬けタルタル添え、リクエストのしば漬けおにぎり。ご馳走さまでした。
1軒目はベルギービールの立ち飲みだったので、2軒目は馴染みのお店で。以前のシェフが戻ってたので特注でイナダのカマのポワレを注文。おいしかった。
今夜のつまみは自家製燻製豚バラの炙りとコショウタイの湯豆腐。半熟卵は要らなかったけどどちらもつまみとしては最高でした。ごちそうさまでした。
今夜のメインはブラックアンガス牛のローストビーフ 特製わさびソース。箸で切れるほど柔らかくて美味しかった。日本酒にも合いました。
今夜の酒のつまみはガリパッチョ。自家製ガリとヒラメの刺身をカルパッチョ風に仕立てたもの。生姜の風味が食欲をそそりました。
「山」が尽きてしまったので玉川山廃冷やおろし。Cuvee Sauvage(eのアクサンが変換できない)というのが、また、よろし
濱田さんのお母さんが近くに来たからと差し入れてたイチゴをご相伴に与る。 どうもありがとうございます(*^^*)
今夜のお酒のお供たち。塩豚チャーシュー 葱まみれ、サワラの照り焼き、浅漬けをいただきました。ごちそうさまでした!
昨日投稿し忘れたので。 EBISU風鈴屋下北沢店で飲んだ日本酒とつまみの数々。これじゃあ太るよね…(^^;;
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今夜のメインはイサキのブイヤベース風。あとには残ったスープでリゾットも作ってもらいました。他に梅肉風味のおでんは骨付きスペアリブ、鶏つくね、 トマト串でした。