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千葉県産蒸し蛤。 これも石窯マジックで旨味凝縮、しかも柔らか〜!(*^^*) #熊本千興ファームチャリティコース
17品目はモンブラン風味のかき氷! パウダースノー状のかき氷はいつ食べても((*´゚艸゚`*))マイウー♪
11皿目はシャトーブリアン(もちろん馬の)の治部煮。 山葵を添えて食べると美味かった。茄子もね!(*^^*)
千葉産 巨大鮑どーん!(◎_◎;) これから石窯でじっくり熱を入れます。 #熊本千興ファームチャリティコース
馬肉のユッケ これは、この店の名物料理の一つだが、今回、中に入っていたのは丹波黒豆の煮物。意外と合うのね。
鮑をカットするとこんな感じ。手前が肝。柔らかぷるんぷるん!(≧∇≦) #熊本千興ファームチャリティコース
くまモンな大根 くまモンフレームないのが残念。
参加者持ち込みの油長酒造 風の森 愛山80 純米しぼり華。 風の森のラヴマウンテンを持ち込むなんてステキ!
生レバーはしっかりとした歯応え、そして噛んだ時に溢れる旨味が素晴らしかった!(((o(*゚▽゚*)o)))
ローストホース14 レアな日本酒もたくさん出してくれました。 連投失礼いたしました
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千葉県産蒸し蛤。 これも石窯マジックで旨味凝縮、しかも柔らか〜!(*^^*) #熊本千興ファームチャリティコース