La Paix

hana_boat

5年前

日本橋ランチ 結婚2周年お祝い。少し早いけど当日出張の為… 前菜から素材の美味しさが引き立つ、組み合わせやソースが面白い。メインのお魚はサクラマスにウドを合わせ、山菜の天ぷらにベルガモットのソース。お肉は熟成豚肉のローストの瞬間燻製仕立て。お肉の旨味にゴボウやセロリの爽やかなソース、更に餅米とキノコを香ばしく焼いたものが… デザートは韃靼蕎麦茶ブラマンジェ。塩アイスが引き立てる〜♪更にアスパラガスや蕗の薹のアイスと組み合わせたデザート。最後のフィナンシェが最高♪幸せ〜 ごちそうさまでした♡

stefa

6年前

☆お江戸探索☆ 息子達とは別行動の2日目🗼 @qch335ちゃんと待ち合わせして大人3人で🇫🇷ランチ♡ 大好きな街～日本橋室町🇯🇵 大好きなフレンチ🇫🇷 ミシュラン☆～ワインは4種類のペアリング🥂 お魚は桜鱒🐟お肉は鴨肉🦃 どのお料理も美味しく繊細な作りで気に入りました💖 💞素敵なデザートプレートも用意して頂き感謝カンゲキ雨嵐♥♥ 良い思い出になりました♡(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡@qch335ちゃん❣

Alicia_zaki

4年前

ラペお取り寄せBOX サンマルツァーノのトマトムースと贅沢トマトジュレ　ズワイガニ添え 鮎のパテ　クラウンメロンクーリー　ウドのマリネ バケットとオーガニックバター 鴨肉の燻製　ビーツのマリネ　バルサミコソース 猪肉とじゃがいものパルマンティエ 神経〆平目　足赤海老のブイヤベース そば茶のブランマンジェ　オリーブオイルとゲランドの塩　ラペのスペシャリテですね💕 美しく盛り付けるのって難しい…自分の美的センスの無さを恨みます😓 配達された物と思えない極上ディナーになりました🥰 明日は残り半分

kyokorinko

6年前

今日のランチ その② デザート ブラマンジェとバニラアイスに、上質なオリーブオイルと岩塩がかかっていて、全部混ぜて食べてくださいと… なんて美味しいんでしょう〜〜。後を引いてたまりませんでした。 左下は、山形の佐藤錦を使ったもの。 右上は焼きたてフィナンシェ。 右、真ん中は友人のデザートでイチジクのスライスと下にはブルーチーズが。 お水のグラスは、スガハラガラスのものでした。 ガラスのお皿など、スガハラガラスのものを使用されてましたが、シャンパングラスはキムラガラスのものでした。

pumimi

6年前

牡蠣のスープ、これが絶品でした♡牡蠣の内臓も使っているとのことでしたが、全く臭みがないのが不思議です(笑)スープの上には甘いメープルのムースがのっていました。鯖のマリネは、あん肝のフォンダンと豆腐で作ったムースと一緒に！！紅心大根ソース、ゆずもアクセントになっていました。パンはもっちり美味しい♡無塩バターと焦がしバター、2種類のバターを楽しめました。そして気になっていたドリンクを注文！洋梨とパクチーのジュース♡洋梨の味がメインで、後味にほんのりパクチーの味、美味しかったです(o´罒`o)♪

Alicia_zaki

4年前

ラペ取り寄せbox 第二夜 ホロホロ鳥白レバーと7デーツの最中 鰆の藁燻製　フロマージュブランパセリソース　ルッコラサラダ添え 温野菜 オリヴィアポークのブランケットとバターライス（バターライスは自宅で用意） 柑橘の香るパウンドケーキ　バナナコンフィチュール　クリーム添え 鰆、燻製の香りがとてもよい オリヴィアポークのブランケットがすごく美味しかった！ カレーみたいな感覚で時々食べいな(о´∀`о) これだけ単品で売ってくれないかなー、なんて(^^; 大満足な2日間でした。 ごちそうさまです！

kyokorinko

6年前

ランチで伺いました。 @sarara311ちゃんと、@chibikiちゃんと。 今日も、とても満足のいく内容でした。 季節のシャンパンで乾杯！ メインは、熟成銘柄豚(千葉 オリビアポーク)のグリエにしました。 デザートの前のお口直しに出てくる、とーっても美味しい韃靼蕎麦とマスカルポーネとアイスにオリーブオイルがかかってるものを口に入れた途端、上質なオリーブオイルの香りが口の中に広がりました。 これ、めちゃくちゃ美味しいです。 デザートも、もちろん美味しかったです。

h_biry_tinny

3年前

日本橋　la paix 足赤海老 ホロホロ鳥の白レバー 黒カレイ シャラン鴨 韃靼そば茶、グランド塩（真ん中） ↑これが、最高〜〜、感動の味でした😭 　一口食べて、衝撃が走る‥ クラウンメロン、バニラ お茶菓子（帰り際にお土産の小菓子も） デザートの美味しさが、芸術的！ 素材の味（特に甘み）を活かしたお料理が美味しくて、毎年桃コースが人気な理由がわかる気がする！ 桃コース、気になる‥🍑

kyokorinko

6年前

桃コース 大人の夏祭り なんだか、とっても面白いコンセプト…フレンチなのにお祭り…夏ならではのメニュー展開でした。 まずは、冷えたシャンパーニュで乾杯。 モンラッシェを飲みながら最後まで、やっと行きつけました。 品数が多くお腹一杯に。 駄菓子屋さんではお馴染みのヨーグルの上には、ジャンボヨーグルが。 懐かしいボンタンアメのお酒につけた桃のデザートも斬新でした。

chigomomo

6年前

ふふふ〜 Mother's Birthday presents♡ まずは乾杯して꒰  *‾ʖ̫‾ ꒱ お料理ひとつひとつの演出にワクワク♪♪ そして和と洋のみごとな調和にほっこり感動。 ゆっくりゆっくり美味しくいだたき、 普段話さないコトじっくり語り合い… コーヒーの後の焙じ茶がまた嬉しく、 いつのまにかの3時間(*´ー｀*) 喜んで貰えてなにより♡ さて。ショッピングへ。