ペルフェクト【PERFECTO】

cilgis

4年前

【ペルフェクト組み合わせ】 ３人前 ガパオライス、サモサ、シシカバブ、マサラパパド、サグアロー、ダール。 アンソロジー、赤ワイン、1997年。 めちゃめちゃ面白いワイン。 時間経過と共に天国と地獄が楽しめる。初めは硫黄臭、ゆで卵臭がして臭いは最悪だけど味は旨い。途中味も臭いも最悪になったりするが突然半端なく美味しくなったりする。抜栓１時間、最後の澱の凝縮された部分は感動。シシカバブと相性抜群。黄身はドクロ。 #ペルフェクト #ペルフェクト組み合わせ #インド料理 #ワイン #ガパオライス

cilgis

5年前

３０００件以上食べ歩いているカレーブロガー「カレー細胞（H.Matsu）」さんがペルフェクトにご来店！ お酒とスパイスのペアリングを愉しむ「スパイス呑み」、ワインと相性の良いパテのような濃厚「バターチキン」。お酒をからめたペルフェクトでの楽しみ方が記事になっていますのでぜひご覧ください。 カレー細胞 -The Curry Cell- オフィシャルブログ【ペルフェクト記事】 http://currycell.blog.fc2.com/blog-entry-4317.html

cilgis

5年前

【ペルフェクト組み合わせ】 タンドールで炭焼きにするラムスペアリブ、スーパーシータイガープローン、松の実とオリーブ、ペルフェクトチキン、サグアロー、チーズナン二種、FAR East東京IPA、サフランライス。 特大天然シータイガー海老のタンドールは食感もぷりぷりで美味！ チーズナンのチーズがグレードアップしてさらにおいしくなりました！ ぜひ！ #ペルフェクト #ペルフェクト組み合わせ #インド料理 #カレー #ほうれん草カレー #curry #indianfoods #勝田台 #スパイス呑み

cilgis

6年前

【Living千葉・地元密着おでかけ情報】2018-11-20 サンケイリビング新聞社のおでかけ情報サイトでペルフェクトがピックアップされました！特にチーズナンやライタ（野菜ヨーグルト）などが面白く紹介されていますので見てみて♪ 【Living千葉・サンケイリビング新聞社】 https://mrs.living.jp/chiba/town_gourmet/reporter/3278481 #ペルフェクト #インド料理 #カレー #インドカレー #ナン #チーズナン #ワイン #グルメ #外食

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4年前

【ペルフェクト組み合わせ】 4人前 バースデーで豪華な組み合わせ。 マッシュルームキーマドリア、ドライダール、チキンティッカ、クリーミーシシカバブ、オニオンナン、蓮根スパイスチーズ、サグパニール、ダール、トマトラム、ワイン。 女子会にもおすすめなので是非！ #ペルフェクト #インド料理 #カレー #ワイン #炭焼き料理 #宴会 #女子会 #ランチ #おすすめ #千葉県 #勝田台 #バースデー #follow #indianfood #food #yummy #飲み放付きパーティープランあり

cilgis

5年前

【ペルフェクト組み合わせ】 ベジグリルマサラ、シシカバブ、蓮根スパイスチーズ、アルゴビ、マッシュルームマサラ、サグゴビ、サフランライス、ライタ、チーズ。 Borgobruno Toscana Rosso 2016, 3.8。どっしりしているがバランスが良く呑み易い赤ワイン。蓮根スパイスチーズ＆サフランライス、アルゴビ、チェダーブレンドのチーズと相性抜群！ #ペルフェクト #ペルフェクト食べ合わせ #カレー #インド料理 #スパイス呑み #ワイン #Borgobruno #シシカバブ #勝田台

cilgis

5年前

【千葉県の名産・チバタチキ】 ３０００件以上食べ歩いているカレーブロガー「カレー細胞（H.Matsu）」さんが『千葉県はバターチキン偏差値全国Ｎｏ.１』とまで絶賛！ そんな千葉県のバターチキン・略して「チバタチキ」の名店としてペルフェクトが紹介されました♪ 美味しそうなお店がたくさん紹介されていますのでぜひチェックしてね！ 【バターチキン偏差値、全国トップは千葉県？「チバタチキ（千葉バターチキン）」名店総まとめ！】 https://retty.news/35806/ #ペルフェクト

cilgis

5年前

【カクテルレシピ改善】 以前から導入していたカクテルのレシピをもう一度ブラッシュアップ。氷の量や溶け具合を考慮して濃度調整。 かなりのレシピがあるので全種類再調整するには時間が掛かりますが、その分おいしくなりますのでお楽しみください。 ラッフルズホテルのレシピに甘さ控えめにしたシンガポールスリング、グラスホッパー、ピニャコラーダ、ゴディバミルク、レゲエパンチ、キティ、イエルバブエナとハバナクラブ３年を使用したフレッシュモヒートなど。 #ペルフェクト #インド料理 #カレー #カクテル

cilgis

5年前

【鶏は全てさくらどり】 ペルフェクトで使用している鶏肉は全て「さくらどり・もも肉（ブランド国産鶏・鶏皮＆ムネなし）」になりました！ コクがありジューシーでとっても美味しい鶏肉です（青森県または北海道）。チキンティッカ（骨なしタンドリチキン）はもちろんシシカバブやカレーなど全ての鶏料理はこの鶏肉を使用しています。 キーマカレーやシシカバブに使用する鶏挽肉の肉質向上のため、ミートミンサーを導入して、理想的な皮なし＆もも100%のさくらどりを独自の挽き具合にしています。 これを機会に是非！

cilgis

6年前

‪【手間暇かけて丁寧に作ります🍛】‬ ‪新鮮な野菜を手間暇かけて調理、鶏肉は厳選した国産。化学調味料無添加、グルテンフリーのこだわりカレーをぜひ！‬ ‪左から‬ ‪■サグチキン（ほうれん草とチキン）‬ ‪■ベジチキン（野菜とチキン）‬ ‪■アルゴビ（カリフラワーとジャガイモ）‬ ‪※パクチーあり・なし、辛さ調節可能‬ ‪#ペルフェクト #カレー #インド料理 #炭焼き料理 #ナン #ワイン #チーズ #つまみ #ビール #千葉県 #八千代市 #勝田台 #自家製デザート #おすすめ‬