超純水採麺 天国屋

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5年前

超純水採麺 天国屋@成瀬にて、リニューアル6周年限定その① 一本買い黒鮪丼付き❌町田進化関口店主麺。冷たい雨で整理券方式の優しい対応。 6周年(来月で創業12周年)の限定は何と3種類。何れも超魅力的で悩み抜いて2種類連食。まずは黒鮪の出汁に進化の細麺を合わせた繊細な一杯＆黒鮪たっぷりの丼。素麺のように啜り上げると鼻腔を抜ける黒鮪の香り。丼は途中でスープ茶漬けに。最初からノックアウト級の一杯。

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5年前

超純水採麺 天国屋@成瀬にて、リニューアル6周年限定② 濱地鶏アグー鰹塩❌地球中樋上店主麺。 黒鮪に続いては、濱地鶏・アグー豚に鰹出汁を合わせた旨みたっぷりの塩に、ホシチューの手揉み麺を合わせた希少な一杯。優しいけど芯のしっかりしたスープに、重すぎない縮れ麺の組合せが新鮮。2杯目でもするりと完食。 リニューアル6周年おめでとうございます🎉 これからも美味しい一杯楽しみにしています。

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6年前

超純水採麺 天国屋@大つけ麺博 第三陣にて、焙煎うるめ太刀魚煮干し麺+天国盛(デカワンタン、生揚げ漬け焼豚、100度焼きチャーシュー、鶏団子、白醤油味玉)。 いよいよ昨日から始まった第三陣。生憎の肌寒い小雨が降る中ですが、天国屋ブースは元気一杯💪 お子様に食べて欲しいとの佐々木店主の言葉通り、ほとんど油を感じない出汁の旨みたっぷりの一杯。天国屋アイコンの大根がいい味出してます♪

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4年前

超純水採麺 天国屋@成瀬のお土産用 金森ブラックまぜそば。 麺は茹で前に手揉み。タレ、鶏ひき肉にBP入りスープ付き。冷凍しておいた中村麺三郎商店謹製チャーシューの切り落し、ネギ、メンマ追加。 コク旨のブラックタレ＆鶏ひき肉が絡む縮れ麺が最高👍 さらにスープでつけ麺風に食べれば、すっきり味変でこれまた旨い。 金森から移転でこの銘品も最後とは残麺😥 じっくり味わう一杯となりました。

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6年前

超純水採麺 天国屋@成瀬にて、㊗花形冴美選手世界チャンピオン&天国屋リニューアル五周年記念。醤油麺に続いて!スガキヤインスパイアを連食。 先日夜提供されたスガキヤインスパイアを食べ逃していたので、この機に。スガキヤインスパイアハンターとしては外せない。それにしても、本家と同価格の320円は破格スギ笑。無化調の化調っぽい風味が流石の技。予想を超える売行きであっという間の？完売。

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7年前

超純水採麺 天国屋@成瀬にて、スタッフの花形冴美選手OPBF東洋太平洋ミニフライ級王座防衛記念のイベントラーメン。 ノドグロ煮干し麺+味玉に小ライス。今日はかけスタイルにトッピング別皿の特別仕様。ノドグロ煮干しは太刀魚煮干しとは対象的に、その風味をグイグイと主張してくるが、それを上品にまとめ上げた印象。細麺を啜れば出汁の旨みに圧倒、これは旨い♪ライスもスープ茶漬けにして絶品。

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5年前

超純水採麺 天国屋@成瀬にて、限定の冷やし太刀魚アサリジュレのせ麺。 太刀魚煮干しの新物の時期ということで、久し振りの貴重な太刀魚の一杯を。今回は温冷両方ありましたが、アサリジュレのせということで冷やしをオーダー。 わずかにビターな風味のある上品な太刀魚煮干し出汁は、冷やしでも十分香り立つ旨さ。そこに限りなく優しいアサリのジュレが合わさり、無二の美味しさ。毎度の大根も最高😋

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7年前

超純水採麺 天国屋@成瀬にて、特製鶏醤油麺(淡口)。 今日から鶏淡口醤油が変わるとのことで注文。ホントはデフォで味わうべきところですが、昼飯遅くなり空腹で思わず特製の大盛にしちゃった😋 鶏と水と醤油だけのスープは更に絶妙なバランスを見せ、旨さがじんわりしみてきます。鶏油に頼らない出汁感と、醤油のすっきりした旨みが無二の一杯。 リニューアル4周年おめでとうございます💐

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4年前

超純水採麺 天国屋@成瀬にて、天国屋ラスト2Days コラボ祭り Day1。まずは鶏白醤油麺 by らぁめん鴇を。 鶏白醤油はいつものスープとは違うテイストで異次元のレベル。鴇さんの縮れ麺もまた異次元の旨さ。ワンタン載せに、別皿の鶏豚4種チャーシューに味玉という豪華版で￥1,000の太っ腹👏 このメニューをチョイスして間違いなかったと確信する美味しさ😋 そして、連食へ…

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6年前

超純水採麺 天国屋@成瀬にて、限定の普段やらないシリーズ。ホワイトペッパー撃効かせの野菜塩タンメン。タンメンと聞いたら行かねばなるまい！…ということで、腹ごなしして欅からの連食。太麺ドカン！炒め野菜ドサッ！そこにWPと自家製辛くないラー油ドバッ。更に鶏豚チャーシューがドンッ。でも出来上がりは白髪ネギも載って美しき富士山🗻のよう。WP効いてて食べ終えると汗だくの旨さ😅