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創作塩つけ麺 真鱈。鱈の身も白子も絶品過ぎてついつい顔がにやけてしまう。ちり酢の加減も素晴らしい。
また冷やし鮪塩。こう暑いとねぇ… 鮪のスジっぽさは全く無くなっていた。進化してますね
ラーメン巌哲の醤油ラーメン ラーメンウォーカーで一番のだけある。次は鴨蒸籠を食したい
週末限定のつけ麺。 いさきの切り身が入っている。 今までに食べたことのない味で、旨し‼︎
中華そば(東大阪風)巌哲は、淡麗な鮪塩とコッテコテのこれ、両極あるのがいいんだよな。
初訪問。 冷し鮪塩が始まってたので玉子トッピングで。
中華そば(東大阪風)。澄んだ汁のあっさり醤油と対照的な濃い色が選べる。
巌哲の限定秋刀魚セット、続いて秋刀魚塩ラーメン。秋刀魚づくしを堪能。
巌哲の鮪塩。上品な塩味に艶々の細麺、でっかい焼豚にレア状態の鮪。
昔ながらのラーメンを大幅に進化洗練させた感じ。気に入りましたわ。
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創作塩つけ麺 真鱈。鱈の身も白子も絶品過ぎてついつい顔がにやけてしまう。ちり酢の加減も素晴らしい。