TEA MARKET Gclef 吉祥寺本店

jullienmint

7年前

ジークレフさんにダージリンファーストフラッシュを買いに来ました(∩´∀｀)∩ 右から、マスカテルバレー茶園、サングマ茶園、そして一番左は宮崎茶房さんの五ヶ瀬在来。 ようやく紅茶好きにとっての春が俺んとこにも来た気分w

jullienmint

9年前

テイスティングもう一品。 ネパール、ジュンチャバリ茶園のオータムナルです。 オータムナルにしては柔らかい口当たり。今年のネパールは傾向として柔らかいそうです。 茶葉多めであっさり淹れたら美味しそうだと思う。

jullienmint

9年前

ダージリンファーストフラッシュと、たかちほ熟成2年を試飲(∩´∀｀)∩ たかちほ、随分印象が変わるなあ。 ファーストフラッシュはやや強めのものを頂きました。 んで、たかちほと、サングマDJ-2を購入しました。

riorioyo

8年前

今日のおやつ ベリーソースとレアチーズのワッフルハーフサイズ 美味しい紅茶とのおやつ嬉しい(*^^*)

jullienmint

8年前

ジークレフさんで試飲、カングラ・ダラムサーラ茶園。 カングラ地方はインド北部、カシミールの下あたり。 リーフとても綺麗です。手揉みで発酵度の低い、烏龍茶に近い味わいですね。一芯一葉の贅沢な作り。

jullienmint

8年前

ダージリンファーストフラッシュ2品目、シンブリ茶園Thunder delight。 セリンボンに比べると発酵度も高め。 クローナルだからかな？複雑な甘みがありますね。豆とかに近い感じの甘さ。

mika_wt

9年前

数年ぶりに吉祥寺のティーサロン、ジークレフに行きました。ワッフルと悩んだけど、今回はスコーンに。ミルクティーと一緒に頂きました。店員さんの温かい接客で、長い待ち時間の疲れも癒されます。

jullienmint

9年前

ジークレフさんでダージリンのセカンドフラッシュを試飲。 んで、セリンボン農園さん購入。味の広がり方に時間差がある、ちょっと面白い感じ。あとから甘みがふわん！って来るんですよ。

jullienmint

8年前

ジークレフさんで試飲させて頂きました、杉林渓蜜香紅茶(∩´∀｀)∩ 名前のとおり、甘い香りがふわんと残るのですよ。 量を作れない、手間のかかる、とても貴重な茶葉なのです。

jullienmint

8年前

もう一品、宮崎茶房さんのほうじ茶。 ひなた、という名前のとおり、柔らかい香ばしさと甘み。ホッとするお茶ですね(*´∀｀*) ということでこちら、お買い上げ(∩´∀｀)∩