中華そば しば田

coventry_rose

3年前

中華そば しば田@宅麺にて中華そば。付属チャーシュー、メンマに、中村麺三郎商店の燻製 鴨ロースを追加🦆 スープを丼にあけた途端しば田とわかる芳香。醤油の風味に地鶏と合鴨出汁が鴨ロースと合うことは、銘店伝説のしば田で確認済。今回は燻香含め最高の組合せ👍低加水麺も徐々にスープを含み旨さ🆙

coventry_rose

6年前

先日の煮干し2連発の2杯目。 中華そば しば田@小田急町田店催事にて煮干しそば。これでメニュー3種類制覇。 煮干し出汁はビターな風味の向こうに拡がる旨みが秀逸。麺とのバランスもよく他の追随を許さない一杯。今後も店舗の券売機前で中華そばと煮干しそばのどちらにするか迷いそう（笑）

coventry_rose

5年前

中華そば しば田＠仙川にてチャーシュー煮干しそば+炊き込みご飯。真冬のような冷たい雨☔ こんな日の夜は狙い目。…のはずが外待ち5名と大盛況。 以前とチャーシューの構成も変わり印象は別物ながら、ビターな煮干しスープの旨さは変わらずしば田さんならでは。炊き込みご飯もマスト。次こそ醤油かな。

coventry_rose

4年前

中華そば しば田@仙川の通販で煮干しそば。 先日の中華そばに続き、今日は煮干しで。鶏豚チャーシュー山盛りにして、お店のチャーシュー煮干しそば風に。 たっぷりの煮干しと鶏ガラに薄口醤油を合わせたスープは、ビターな風味の旨みがクセになる一杯。この旨さ、お店の方にも行きたくなるなぁ😍

coventry_rose

9ヶ月前

中華そば しば田@仙川にて特製中華そば。 アイランド食品のしば田を食べたら、やはり本物が食べたくなり超久し振りに訪問。 地鶏と鴨から地鶏、ほろほろ鳥、国産銘柄豚などの出汁に変わって、より深く広がりのある味わいに進化。自家製麺もチャーシューもさらに美味しく。 次は夜に煮干しそばかなぁ😍

sari_risa_

6年前

しば田 @仙川 中華そば 三河屋製麺のパツンとキレる麺。 レアチャーシューの肉感。 夜は17:30オープンだから、17:50いけば二回転目でサクッと入れるかも！ #ラーメン #中華そばしば田 #しば田 #仙川 #京王線 #鴨出汁ラーメン #らーめん女子

hirof_wings

6年前

味スタのサッカー観戦にはまだ時間あるため途中下車‼︎ 憧れのしば田とご対面〜♪ やっぱり鴨の出汁はひと味違うよね。三河屋製麺のパッツン系を広めたのもこちらだった気がします。ホスピタリティも素晴らしい。末永くよろしくお願いします。

daisuke_ty

5年前

味玉中華そば at 中華そば しば田 ¥930 食べログでラーメンスコア日本一の「中華そばしば田」で味玉中華そばをいただきました。 鴨と鶏がら出汁と甘味のある生醤油で上品に仕上げた一杯。 豚と鶏の低温調理されたチャーシューも絶品。 ごちそうさまでした！

coventry_rose

3年前

中華そば しば田@仙川の通販限定品の背脂煮干しそば。 湯煎したスープを丼にあけた瞬間、鮮烈な煮干しの香りが広がり食欲をそそります。ビターな煮干しに背脂の甘み、ハリのある自家製麺どれもが好みにピタリと嵌る一杯👍 一時閉店した天国屋謹製の最終販売のバラチャーシューも旨いね😋

sari_risa_

6年前

中華そば しば田 @仙川 煮干しそば 肉まぜ 三河屋製麺のぱつんときれる麺、煮干しの苦味の後に来るふわりとした香り、レアチャーシューの肉感、時間をずらさないとすごく並ぶ #中華そばしば田 #しば田 #仙川 #ramen #らーめん #ラーメン女子