中華そば しば田

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4年前

アイランド食品の銘店伝説 中華そば しば田。 先日購入した残り1袋。スーパーの惣菜コーナーで購入した紅茶鴨スモークをトッピングして鴨チャーシュー中華そばに。 鴨を使った醤油スープとスモーキーな鴨ロースの相性もよく、低加水のストレート麺が旨い。 アレンジ自由な「おうちでしば田」が楽しい😊

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3年前

銘店伝説 中華そば しば田@アイランド食品。前日の宅麺しば田に続き、銘店伝説のしば田で。 天国屋の豚肩ロース＆鶏ムネに中村麺三郎商店の燻製鴨ロースの3種盛り。ナルト🍥も盛り盛り🤣 宅麺に比べると鶏油の香りが弱いけど、出汁＆醤油、麺の感じはイイ線行ってて十分美味しい😋おうちラーメン無双👍

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4年前

中華そば しば田@仙川にてチャーシュー中華そば。 花月嵐コラボで店主に「ウチにも来てね」と囁かれた？🤣ので、久し振りの中華そば。今週のマツコでしらす氏が紹介した炊き込みご飯は痛恨の直前売切れで、マリアージュ楽しめず😭 気を取り直し、鶏豚チャーで覆われた輝く宝石の様な一杯を一気呵成に😋

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2年前

中華そば しば田@仙川にて、味玉中華そば。 通販や銘店伝説で何度も食べてたから意識してなかったけど、店舗は何と2年振り。行列は3人だけですぐに入店。 鴨と地鶏に数種の生醤油のしば田さんならではの香り高いスープに、しなやかで長い自家製麺。 あぁやっぱりお店の味は違うなぁと実感した春の午後😊

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4年前

中華そば しば田@仙川の通販で、中華＆煮干しのセットから、まずは中華そば。 天国屋謹製の豚肩ロース手塩120度焼きに鶏ムネチャー、炊き込みご飯の代わりに天国屋謹製チャーハンの布陣。 鴨と地鶏＆コク醤油のしば田ならではの芳香が広がり、麺の食感も店舗を彷彿。正におうちでしば田のクオリティ😍

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6年前

中華そば しば田@小田急町田店催事にて中華そば+味玉。 今日から22日までしば田さんが町田に降臨。中華そばと煮干しそばの二本柱に加え、催事オリジナルの白醤油そばを限定提供という超激レア体制。白醤油は当然売切れで基本の中華そば。麺の感じが変わったけど、鴨出汁と醤油の旨さは相変わらず突出。

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4年前

中華そば しば田@仙川の通販で煮干しそば。 先日梟中の人からいただいた吊るし焼きを贅沢に載せ、チャーシュー煮干しそば仕立てで。 ビターなスープに全粒粉入りのしなやか麺。密度のあるチャーシューもベストマッチで最高の一杯😊 ラストは切り落しチャーシュー盛り盛り丼にスープインでニボ茶漬け😋

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4年前

中華そば しば田@仙川の通販で中華そば。 1食残ってた中華そばを調理。冷凍保存しておいたソラノイロのもち豚チャーシューと、セブンのサラダチキン炭火焼を載せて、白髪ネギで仕上げ。 鴨と地鶏に生醤油のスープとしなやかな麺は、しば田ならではの独特の風味。巷に溢れる清湯醤油と一線を画す旨さ😋

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5年前

中華そば しば田＠仙川にて特製塩そば+炊き込みご飯。 メニューリニューアル後初の今回は新メニューの塩で。ワンタンも入る特製は丼にTP盛り盛りで、次回はTP絞ろう。さて肝心の一杯は、鴨鶏の後に魚介がじんわり染みるまろやか仕様。麺ともよく馴染み、一新したチャーシューも旨し。次回は中華そばで。

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6ヶ月前

中華そば しば田@仙川にて、チャーシュー煮干しそば。 しば田さんならではのビターな旨味溢れる煮干しスープに、繊細な自家製のストレート細麺がピタリ。大判のチャーシューも食べ応えあり、大満足の一杯でした💯 今週末には某店でしば田さんの鶏油を使ったチータマをいただく予定で、今から楽しみ😍