らぁ麺屋 飯田商店

coventry_rose

1年前

らぁ麺 飯田商店@湯河原にて、友情しょうゆらぁ麺。 宅麺で販売のらぁ麺を店舗でプレミアムな一杯で提供と聞けば、そりゃあ皆駆け付けます。 豚鶏昆布に貝などの厳選素材を贅沢に使ったしょうゆスープは出汁感に溢れ、シルキーな麺を啜ればまさに口福幸福。 そして、濃密出汁をかけたつけ麺を連食へ。

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5年前

らぁ麺屋 飯田商店@湯河原にて塩つけ麺。今年お初の飯田商店さん。なので年始から提供開始された塩つけ麺もようやく初食。 昆布水、塩、梅鰹、山葵、海苔、柚子、そしてつけ汁と食べ方の豊富なバリエーションを楽しめる一杯。醤油つけ麺と比べて、麺の風味をよりストレートに感じることが出来るかな。

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9ヶ月前

らぁ麺 飯田商店@湯河原にて、つけ麺 しお味+お出汁割り にぼし。 この日は春の様な暖かさでつけ麺日和。もっちもちの白い麺に歯応えのある黒い麺。今回は白い麺は温かいつけ汁で、黒い麺は山葵と共に冷たいめんつゆでシンプルに味わいます。 先につけ麺をいただき、次のスペシャルな一杯を待ちます…

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1年前

らぁ麺 飯田商店@湯河原にて、濃密出汁をかけたつけ麺(しお)。 懐かしいスタイルで提供。スープは鶏と昆布のみ、濃密出汁に浸かった麺は弾力のあるもの。そのままでも美味だけど、藻塩、山葵、酢橘を使いながらつけ汁で楽しみ、最後は投入したしゃぶ肉の脂と共にズズッと完食。 こちらも最高の一杯。

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2年前

らぁ麺 飯田商店@湯河原にて、わんたん入りしょうゆらぁ麺。 2日前にトイボの醤油を食べて、今回はしょうゆと決断し注文。 鶏＆水と鶏豚の違いはあれど、出汁感と油、醤油の立たせ方の違いが面白い。もちろん麺も全く素材、形状が違うけど、それぞれが必然だと勝手に納得。この日も最高の一杯。

coventry_rose

2ヶ月前

らぁ麺 飯田商店@湯河原にて、湯河原十二庵・香り豆豆乳の冷やし担々麺+土鍋炊き半ライス+瓶ビール(中)。 豆乳＆芝麻醤で覆われた麺をまずは味わい、麺をかき分けると肉味噌が現れる仕掛け。一気にかき混ぜ麺を啜れば辣油の刺激とともにコク深い旨味が広がり、数種の大粒ナッツの風味も個性的な一杯💯

coventry_rose

2年前

らぁ麺 飯田商店@湯河原にて、しおらぁ麺。 OMAKASEチャレンジをようやくクリアして、3ヶ月振りの湯河原。 連食予定なので追加トッピング無しのしおで。この日のスープは心なしかクリアで力強く感じられ、過去一クラスの美味しさ😍 極細麺がそのスープをよく拾い、あっという間に完食。

coventry_rose

6年前

らぁ麺屋 飯田商店@湯河原にて、つけ麺(濃厚昆布鰹水出汁)。 続いてつけ麺を連食。言わずもがなの旨さ。やはり店舗でのつけ麺は迫力違う笑。麺を味わい、昆布鰹水の出汁の旨みとつけ汁の鶏醤油のキレを堪能。連食のため、ひとしさん推奨wの濃厚昆布水ご飯までたどり着けず(>_<)

cltyhuntersatoru

5年前

今度の休みの日に行く予定でしたが大丸京都店に催事出店しているから食べに行けない( ノД`)… 来月の２６日(日)曜日以降は全メニュー変更するから食べに行きたいのです☆ミ こないだの日曜日なんて午前８時前にて本日分の整理券のみで提供終わりだから凄い人気だとおもいます。

coventry_rose

5年前

らぁ麺屋 飯田商店@湯河原にてわんたん入り にぼしらぁ麺。 にぼしは去年の11月以来久し振り。前回はストレート麺だった時だけど、個人的には今回の平打ちの縮れ麺が好みかな。今日のスープは強めのビターさ加減で、マイベストに近い仕上がり。 現行メニューあと1回来れたらイイね🤔