らぁ麺屋 飯田商店

aizenkaguya

7年前

昨日は拉麺を食べに湯河原まで行きました(笑) 雲呑チャーシュー醤油 スープを一口味わったら鶏の旨味が溢れてるし醤油の香りも最高です。 雲呑の皮←少し分厚い・薄い部分のところがシコシコトゥルントゥルんで食感がたまらないよぉー♪ 麺も自家製で小麦の美味しさ飛び抜けてるＺＥ☆ 鶏肉とチャーシュー絶品 ( v^-゜)♪ 店内は和食料理屋の雰囲気で内装も綺麗なんですぅ！！ ラーメン好きなら一度は食べに行くのをオススメです。

coventry_rose

3年前

麦フェス2020 新麦つけ麺 2種食べ比べセット@飯田商店。 今年の麦フェスは通販のみ。でも、飯田商店さんの希少な逸品が出品されたので即購入👍 ぐにゅぐにゅとした食感の小麦の甘み溢れる新麦桑名もち小麦の麺に、十割蕎麦の如き素朴で力強い風味の新麦ディンケル石臼挽き麺。それを受け止める比内地鶏と昆布のみの塩スープ。シンプルだけど奥深い。 途中で麺に昆布と鰹節の旨味ほぐし水を掛け、しゃぶ肉を浸したつけダレでいただけば、それぞれの旨味が渾然一体と🤩

Alicia_zaki

3年前

湯河原の超有名ラーメン屋さんの冷凍ラーメンをお取り寄せ。 1度は行ってみたいお店なのですが、遠方なこと、朝6、7時？とかに並んで整理券を貰わないとなどあり、かなっておりません。 今回はお取り寄せがあると聞き、買ってみました😊 スープは濃縮スープではなく、そのままで冷凍されています！ とにかくスープが、絶品❣️ 麺もストレート麺が口当たりよくて美味しい！ さすがのクオリティですねー！ また頼みたいです。 担々麺も買ったのでまた次回♪

coventry_rose

4年前

らぁ麺屋 飯田商店@湯河原にてしょうゆらぁ麺。しおらぁ麺に続きしょうゆを連食。 鶏に豚が加わったことで、従来の鶏の旨みを深く掘り下げた一杯から、微かな醤油の酸味に豚の甘みが最後余韻として残り、味の広がりを感じさせる一杯に進化。麺はしおとは異なり角の取れた滑らかなもの。 コチラはチャーシューが変わって、ロースがTOKYO X、バラが金華豚。金華豚のコク、TOKYO Xのすっきりした甘みが印象的。 これから更に進化しそうな予感がひしひし。

cltyhuntersatoru

4年前

らぁ麺屋 飯田商店 リニューアルして初来店 整理券を受け取ったのも(初) 今回行った理由は世間が夏休み入って来店客が増えるのと蒸し暑い時間で並べない・またメディア取り上げれたら混雑する前に食べに行きたかったのです。 雑談なのですが中学・高校だったのか忘れてしまいましたが私の友達が飯田商店の店主と同じ学校だったらしく少しいろんなことを聞けた(笑)←内容は自分の心の中にしまっておきます♪ らぁ麺の投稿は後日したいとおもいますっ！！

coventry_rose

4年前

らぁ麺屋 飯田商店@湯河原にてわんたん入りしおらぁ麺。 今月16日からメニューを一新し再開したコチラにようやく訪問。整理券なし14時案内予定の行列6番目に並び待つ事1時間弱。オペ順調のため予定より30分弱早く案内開始♪ 鶏に加え豚が入ったことで、スープの甘み・まろやかさが際立つ。角の立った麺がしなやかにスープに馴染んで、ひたすら優しい一杯。チャーシューはロースが黒豚、バラがTOKYO X。黒豚ロース、金華豚の豚わんたんのコクも印象的。

coventry_rose

3年前

らぁ麺 飯田商店@湯河原にて、わんたん入りしょうゆらぁ麺+おにくごはん。 この日は飯田商店お初🔰の家内と久し振りの訪問。先日、花月嵐で飯田商店コラボのしょうゆらぁ麺の出来に感心したけど、久し振りの本店で答え合わせ？のしょうゆらぁ麺注文😄 新麦の春よ恋ブレンドの麺は、いつもに増してしなやかで風味の強いもの。香り立つスープの旨み、黒豚チャーシューの脂の甘み、やはりどれをとってもコラボの数段上を行くクオリティでした😋

coventry_rose

6年前

らぁ麺屋 飯田商店@湯河原にて、新麦 春よ恋 限定麺の鴨汁つけ麺。12時過ぎで10食限定がまだあったので、醤油に続き連食。 新そばの如き様相で提供された新麦春よ恋100%の胚芽入り麺は、そのまま山葵でいただいても風味、食感を楽しめる逸品。鶏スープに鴨を追い炊きした濃い目の醤油つけ汁に麺をつければ、一気に広がる鴨の旨み。最後は胚芽茶のスープ割りで。新麦春よ恋使用麺の中でも出色の個性的な麺でした♪

coventry_rose

5年前

らぁ麺屋 飯田商店@湯河原にて、ラーメンWalker神奈川2018限定麺 〜中村屋リスペクト〜 飯田の淡麗塩らーめん+おかかごはん。 中村屋オマージュの限定は、いつもの引き算ではなくて足し算の一杯。スープは目の前の削り機で削りたての本枯れ鰹節を提供直前に追い鰹したもの。最高の食材で表現した先達への尊敬のカタチ♪ そういえば、5年前のそごう横浜の催事で両店が一緒に出店してて食べ比べたっけ。

hirow3dpi

6年前

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