Bar Ohana

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3年前

うずらのたまご ゆでたまご大好き！ しろみときみに分かれてる方が好き でも卵焼きも好き うずらも大好き💕 柄が好き 地球みたい 茹でて剥くのも好き 味も好き 生きてるうずらも好き ぴよぴよ可愛い‼️ 豊橋行って、養鶏場見てみたいなー♫ テイクアウトにひとつふたつ入ってたら、 喜んでくれないかしら？ と思いながら殻を剥いてます。 (^^) はー 今週も頑張ったー 鹿児島から久しぶり来てくれたお客様が、 えー！ 東京アルコールなし⁇はぁ⁇って言ってた爆笑笑 だよね爆笑笑 わけわかめ笑

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3年前

味仙の台湾ラーメンでーす♫♫ お友達から、お土産で頂いてだんだけど、大きいからひとりで食べられないと思ってて、引き出しにキープしてた。 やっと友人と半分こできる日がやってきたのでトライ♫♫ 結構辛いけど、このくらいなら余裕だった♫♫ 仲本の北極は半分しか食べられなかったけど… 名古屋まで行って、味仙で食べてみたいな 辛いもの大好きなんだけど、久しぶり食べたな… 若い頃、なんでも辛くしてたバカ舌時代あったかも爆笑笑 今日もしっかり塩分過多だけど、美味しかったです😅 ごちそうさまでした！

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4年前

ハンダマです♫ キク科の野菜で、良い香り‼️ サクサクぬるぬる、ポリフェノールたっぷり♡ 八百屋さんで見かけると、 それぞれ呼び方が、土地や農家で変わります。 魚も、そうか笑 金沢あたりは金時草、鹿児島、熊本は水前寺菜。 奄美、沖縄はハンダマと呼ぶそうです。 ゴーヤみたいに、自然にどんどん生える強い野菜で、昔は、薬草としても扱ってたそうですー オハナでも、大人気のお野菜です❣️ （＾_＾） www.barohana.com Twitter、インスタ、FBもよろしくお願いします！

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2年前

酒盗ポテトフライ オハナのグランドメニューです！ほんとに美味しい！北海道のお客様が、イカの塩辛をじゃがバターに乗せて食べると聞いて、開店当時すぐにマネして作ってみました！酒盗めっちゃ美味しい！ 東京で売ってない酒盗なんですけど、ほーんとどちらの家庭にも常備してもらいたいです！ たまごかけごはんサイコー！カルボナーラやらいろいろメニューあります！そしてエグチベジフルさんの春じゃががとろけるこの季節！みなさんにおすすめする自慢のメニューです！😋 https://barohana.base.shop

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4年前

とんこつです。 鹿児島を代表する郷土料理です！ 豚のスペアリブを、コトコトコトコト数時間煮込みます。 上質な黒砂糖と芋焼酎、そして甘い麦味噌！ それだけしか使いません。 ホントは麦味噌の色なのですが、15年継ぎ足し継ぎ足ししてたら、見たことのない黒さになりました爆笑笑 懐かしくな〜い笑笑 親戚が大勢集まることが少なくなった今、おばあちゃんのとんこつ食べたいよー！と言ってもなかなか作ってもらえませんね涙 奄美は、軟骨で塩味。 沖縄は、バラ肉で醤油味です。 やらかいよ〜〜♡♡♡

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3年前

昨日食べた夜ごはん ＋ハタハタの干物 夕方起きたらコーヒー飲んで、仕事へ行きます。 営業中は、ずーっとちょこちょこ味見で、帰宅して晩酌しながら、明日の準備を15年以上、規則正しく遅寝遅起き長寝してます笑 ありがたいと思うのが、一人暮らしなのに、お店のものがあるので、いろんなものが少しずつ食べられます。お肉やお魚は、店にはほとんどないので、別に買うけど、野菜に困らなくて幸せだなーと思いますー♫ 2月ツイタチは、この世で一番好きな日❣️ 今夜はなにを食べようかなぁ？ ダイエットは来世から❤️

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3年前

自家製黒豚の生ハムです！ 俗に言うパンチェッタです。 味噌汁も作れない父が、帰省した時にぶつ切りで出してくれました。 生ハムをぶつ切り？ってひとくち食べてびっくり 脂が甘すぎてドン引き！ ♪( ´θ｀) https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScR2Xwt-0ZkiyKjqBGzRQJLSf0pvprnlyEiEmO6ZurtccszIQ/viewform お問い合わせなどは、Twitter、インスタ、FB…LINEからでもお待ちしてまーす！

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1年前

えのきの天ぷら 最近えのきの天ぷらとか、えのきのパリパリ焼とかめっちゃ流行ってますよねー ヘルシーなのにもったいないよねー ヘルシーじゃないものって美味しいよねー… と思いながら作りました🤣 たまごを絡めたピカタみたいなレシピもあるよねぇ 家で作ったら美味しかった けど、えのきは冷凍して、煮ものがわたしの定番かなー… ゆでてポン酢もヘルシー 昔ダイエットしようと３日連続えのきポン酢作ったら３日目に菌の味がして食べられなかったです 何事もほどほどに いろいろ少しずつ食べましょ🤣

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2年前

梅干しのさつま揚げ 梅干しメニュー増やしたくて考えました！ むー‼️全員混ぜた方が好きと！ スタッフ一同おいち〜♫ってことで、新発売❣️ とかってツイートしたら、吉祥寺で70年以上さつま揚げやってるお店の方から 斬新‼️ 食べてみたい‼️ ってコメント頂いたので ガンソと言い張りたい😅 そっこー次の日差し入れしてきましたー♫ ツイートしてる方には会えなかったけど、名刺とチラシを一緒にスタッフさんに渡しました！ 火曜日四人で予約入れてくださいました！ わー 勉強させていただきます

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2年前

めかぶと牡蠣のポン酢 スタッフＪは、英語ペラペラで毎日外国人と遊んでる！牡蠣もめかぶも盛り付けると何でもかんでも洋風になってまるでパーティー 和食屋さんだから！盛り付け方がちょっと違うって最初は思ったんだけど、洋風の盛り付け私が学べるのでまぁいっかって思ってたら どんどんエスカレートして、毎日がパーティーみたいな素敵な盛り付けです 居酒屋だもん もっと気軽でいいかな？ってやっと思えた18年目 和食にこだわりすぎたかな？ どんどんこだわりが取れていきます！ もちろん頑なに守るものもある