Bar Ohana

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2年前

高菜のおひたし 高菜ってみなさんお漬物だと思ってないかな？って ちょっと心配になって、おひたしにしてみました！ とんこつラーメンに入れちゃうやつ！ みたいなイメージ？ 高菜チャーハン大好きみんなそうおっしゃいます でもあまり関東では高菜はなかなか出回ってないみたいですね。今回武蔵野界隈もあちこち電話しましたが、あまり作ってる生産者さんはいませんでした 三浦半島の方が暖かいからかな？作っているところあるみたいです とても香り高い青菜で もともと中華野菜ですので、茎は搾菜にそっくりですよ

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1年前

梅干し茶漬け 年に何回ご注文があるだろうか？ 自家製梅干し遠使っています 鹿児島の日置に梅の木が沢山あって 弟家族が母とピクニックを兼ねてたくさん採ってくれます！ 母がそれを梅酒や梅干しにしてくれるのですが もう梅酒は、わたしが作れても、梅干しはどうかなー…？ あらゆる母の仕事を受け継ごうとすると、毎月毎月鹿児島に帰らねばならない 3月はもう高菜の漬け物の予定が決まっています どれを残して どれをあきらめるか… 毎年の課題 作っても管理や保存場所などがなくてそれも断念する理由かな…

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4年前

酒盗たまごかけごはんです。 飲み物やー‼️ 驚ける美味しさ‼️ 酒盗(カツオの胃袋の塩辛)は、 子供の頃から大好きでした！ オハナでは〜 酒盗ポテトフライ、酒盗やっこ、酒盗茶漬け、酒盗スパゲティ、酒盗カルボナーラ、酒盗クリームチーズなどなどなどなどいろんなメニューがございます！ チャーハンや、パンとチーズにもサイコーです！ 納豆にも入れてほしい♬ あっ、あっ、すぐそこで買わないで！ 枕崎のこの！この銘柄の酒盗が美味しいんです‼️‼️ (^｡^) www.barohana.com

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3年前

ひとりクリスマス会‼️ 普段なら4人の飲み放題プランを ひとり忘年会でやったら、大好評だったので、 ひとりクリスマス会‼️と続けてたら 夕べ ニュースZEROに出させていただきました❣️ 出た途端の LINEやらTwitterやらの連絡‼️ うーれーしー♫ え？ってゆうくらい昔のお客様からも連絡いただき、感無量の夜でした。 からのOha4にも流れたから 見逃した方は、是非 多分だけど16 時のエブリで見れるかもです❣️ TVerも！ いやー 記念になりました！ ありがとうございます‼️

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3年前

生親子丼です！ 明日オハナ祭り開催予定なのです！ はじめてのビッグイベント❣️ 通常1250円をワンコイン‼️ ぴゃー 我ながら思いついたことを反省します笑笑 300食限定なのですが、8坪のお店でこの企画笑 だいぶ無理がありました笑笑 なのに大喜びで張り切ってくれるスタッフに大感謝‼️ さてさて明日どーなることやら？ ご飯が炊けない夢を何度見たか？ もう明日は楽しむしかありません! じゃんじゃん買いに来てー笑 (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) www.barohana.com

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3年前

テイクアウト。 メニューがたくさんありすぎてお客様が迷うことがわかりました。 なので、誰と食べる、何人で食べる、好き嫌いを簡単に聞いて、予算に合わせてお得にあれこれ詰めるとこにしました。 そしたら、みなさん迷わなくなったようです‼️ 毎日勉強になるなぁ！ オハナは、彩りよく！といつも努めていて、赤やらカラフルにしてるのですが、 赤なしで渋めに詰めてみました！ これはこれでかっこいいね！ ってスタッフと話してました。 毎日楽しんでます！ みなさんおうちでかんぱ〜い♫ ♪( ´θ｀)ノ

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2年前

きゅうりと生のらっきょう豚味噌で！ 鹿児島県民大好き豚味噌できゅうりと生のらっきょうを！ てか、ホントにこの季節だけなので、らっきょう漬けないで生で食べてください！ お肉焼いたり、唐揚げとか食べたら、そのままかじるのもめっちゃ美味しいし 豚肉と炒めても天ぷらでも美味しいし スライスして酢味噌和えやら塩昆布やゆかり、おかかで和えても美味しい とにかく狂った様に毎日食べちゃうー 1日よっつ５つにした方がいいと思います！ 一袋多すぎたら、半分は塩もみしといてください！ 日持ちするので

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3年前

本日のおまかせテイクアウト。 最近ヘビロテでいらっしゃるお客様から、 起きたらLINE来てたので、張り切ってお得に詰めました！ なんでも好き！と言ってくださるので、 鶏刺し、牛タン、うなぎ、さつま揚げ… 長島産のとろける新じゃがのサラダ 鹿児島の幸をてんこ盛り！ 小松菜、プチベール、牡蠣と春のものもぎゅうぎゅうに！ ミルク味の牛タンも♫ 旦那さんも気に入ってくださってるそうで、おうちで仲良く食べてるところを想像しています！ 日月ごろごろします💖 いよいよ火曜日ラジオ生放送だ！

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3年前

今日、オハナ遠足でした❣️ 朝ごはんのお弁当…スタッフYが作ってくれました！ ひたちなか海浜公園と牛久大仏❣️ 毎年コキア見たいのに 気づいたら時期が終わってるんだよねー！ 今年こそ行きたいの！ ってスタッフに話ししたら、行こう行こう、 私も！私も！僕も！僕も！ まさかの10人でドライブになりました笑 ルーキー2人も一気になじんだと思います！ 2020このメンバーでやり抜けます! 15年やってて、こんな大勢のお出かけ初めて♫ 終始楽しかった〜！ インスタ、Twitterも是非みてね！

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1年前

和牛ホルモンと牛レバー炒め 友人がスカイツリーのふもとでお店を営んでいる 味付け焼き肉・焼き肉弁当のお店 一福さん 近くにあったらなーなんてよくあるセリフを言ってみる！ 地域を支えるお店って素敵！憧れる 地元に帰ってきた時に、絶対食べるぞ！子どもの頃からここのお弁当は何かにつけて食べてたなぁ！とか思い出の味！ 重労働だなって言うのは百も承知 食べるだけはありがたい！ お近くの方はぜひ！ 遠くの方は送ってもらえるのかもー？ ナムルもたまらないです！ おうちで韓国焼き肉パーティーどうぞ〜