Bar Ohana

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3年前

ハンバーグ！どーん！です！ たまにお客様のリクエストにお答えしてメニューにないもの作ります。 鹿児島は、黒豚有名ですが、空港出るとまず黒牛の看板があるくらい、牛肉も美味しいです♡ 黒牛と黒豚の合挽きで作りました。 あまり余計なものを入れずに、シンプルに作りましたよー♬ お肉頼んでも、野菜ついてくるのがオハナだよねー‼️とお客様に言われます笑 ハンバーグいいなぁ！ わんぱくなお客様は300g頼んでくださいました！ (^｡^) ハンバ〜〜〜〜〜グ！ www.barohana.com

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3年前

親子丼です。 鶏刺しのお肉で作ります。 火を入れるなんてもったいない！ と最初思ってましたが… 好評だから、まーいっか！となりました笑 お店してると、こだわり続けるところと、お客様が喜んでもらえたら、それでいいところとわかれます。見極めも大事笑 地鶏だからけっこう硬いんですけど、それもまた個性とゆーことで。 そーいえば、もう何年も玉ひでの親子丼食べてないなぁ！　あんな行列を何十年も続いてるお店、改めてすごいと思います。 見習わなくっちゃ。 （＾_＾） www.barohana.com

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2年前

ミルク味の牛タンとお野菜 キャベツめちゃくちゃ食べたい日がある 10日に1玉くらい年中キャベツを食べてるけど、手でちぎって、ビニールに入れて、お酢とかめんつゆ気分で入れて、上からぎゅーぎゅー押して漬けてる。たっぷり食べられる！ 余裕あれば、オニオンスライスとかきゅうり入れてもいいけど、1玉買った日は必ずやっちゃう！ 冷蔵庫邪魔だから😋 今日はほかに ルッコラのおひたしと、赤かぶ漬けたのと、大根の自家製ゆかり和えとカリフラワーを持って帰ってきました！ あぁオハナ様々！ 一人で贅沢です💚

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2年前

へちまの味噌炒め 味付けしてる時 あと一味足りないなー！ 何が足りないかな？ っていつもスタッフと話します 醤油かなぁ？と仙台のスタッフ え？や、ごめん、砂糖なのよ鹿児島！ と言ってドバドバドバドバ砂糖を足した わー あま〜い… 川内のスタッフならもっと砂糖入れるよ！ って話してたら 次の日来た川内のスタッフが、何これー⁇ 鹿児島県民が作った味じゃないな‼️甘くない‼️ って言ったので笑った😅 私は父が福岡、母は鹿児島で市内の生まれ育ち 味付けっておもしろいなーと思いましたとさ

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2年前

今日のレバーめっちゃイイ とろける塩レバーコリコリ砂肝という低温で茹でたメニューがあります 高校の友達の息子さんたちが3人でやってきて、おいしいおいしいと2回おかわりしてくれました。 3人ともコミュ力高いし背も高い〜 すごいな最近の子 大学生でこんなにしゃべれるんだー とびっくりしました！ レバー仕込む時、歴代スタッフが、 今日のいいです❣️❣️って報告してくれます 初めてミイルを見て来店してくださったお客様が ミイル記念日です！ ありがとうございました！またいらしてくださいませ！

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3年前

マンボ巻き アップするのを悩むレベルの下手さ爆笑笑 ご飯つぶ‼️‼️ 巻き物をかんぺきにしたいなーと、ちょいちょい家でも遊んでいるのですが笑笑 不器用なので、太巻きより細巻きが苦手… コレはお店で作ったけど、まず、お気に入りの海苔を切らしてて、冷凍庫から出して巻いたけど、ヘロヘロ爆笑笑 韓国人の奥さんと仲良くなったから、キンパ教室開催したいなーと思っております。 最近やたらと巻き巻きてしてます！ （＾_＾） 美味しい海苔で巻くと良いですよ❣️ www.barohana.com

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3年前

スタッフが風邪ひいちゃったので、差し入れしました〜 ３月に上京してコロナでしょ… 学校も行けず 9月からオハナで働いてくれてるけど、 ポカリとR1買ってきてーって言える、近所のお友達いなかったのかも🥲 ほーんと若い子たちかわいそ… リクエストが、脂質と菌‼️ 夕方困惑しながらスーパーですぐに食べられる脂質と菌を買ってドアの前に置いて笑 帰りは手作りのお惣菜詰めて、他のスタッフと寄せ書き書いてドアの前に置いてきました爆笑🤣 彼、東京ってぜんぜん怖いとこじゃないですね！って去年言ってたわ笑

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2年前

まかない のっけ丼やな 月曜日はお店休みなんで、こんな まかないでゆーるーしてー！ なんですかね テイクアウトめっちゃお得に詰めてるので イメージ画像！ わたしもわかりやすくていいと思いました！ めっちゃお得に詰めます😅 晩酌のお供に お弁当に！ どうぞお役立てください！ まあるいもの、手作りのお惣菜めっちゃ詰めます！ 絶対どこのお店にもないものを！ ヨドバシ裏の、さらに2階でごめんなさい！ お得に詰めます‼️ 昨今のお弁当の写真見るけど、わたしはおかずひとくちで白米みくち以上いけます笑

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3年前

いつもどおり夕方起きて さっき洗濯物干してた時、ひょんなやりとりから、スタッフとお肉と新米を物々交換することになった わたしは少しのお肉と少しのかずのこ、かまぼこ、山芋ととんぶり漬けたのとビール 新米だけで大喜びだったのに、ほかほかの野菜炒めくれた‼️ し、死ぬほど嬉しい😭 私の味付けよりずっとずっと美味しい！ 優しい！ ひとりの大晦日楽しんでおくれ そして私は、すっぴんメガネ帽子マスクで、メガネが曇り、スタッフの今年最後の顔は見れませんでした笑笑

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2年前

あおさと削りたておかかのおにぎりとさつま汁 コロ助になってから ステイホームでSNSを見る人が多くなりました びっくりする勢いでフォロー頂けます テイクアウトにハマってくれた女性が 今日は息子さんと来てくださいました 息子さんがテイクアウトを取りに来ることもあります！息子と2人の外食！楽しそーだなー‼️ うらやまちー 背が高くて、バレー部だと聞いてるからついつい多めに装ってしまう 今週から人生初のアルバイトも始めるって 楽しい大学生活してほしいなぁ 頑張って！とおにぎりが言ってました