よみがな | ささしん |
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都道府県 | 東京都 |
エリア | 東京・日本橋・大手町 |
駅 | 人形町 |
時間(分) | 4 |
距離(m) | 296 |
カテゴリ | 居酒屋 |
住所 | 中央区日本橋人形町2-20-3 |
電話番号 | 03-3668-2456 |
お店Web | https://www.hotpepper.jp/strJ000118580/?vos=nhppalsa000016 |
休業日 | 土曜日,日曜日 |
休業日(備考) | 祝日 |
平日営業 | 17:00 - 22:30 |
土曜営業 | 17:00 - 22:30 |
休日営業 | - |
ディナー | 3,000〜5,000円 |
利用目的 | 友人・同僚と |
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久々に笹新。 開店と同時に入店したので18時過ぎには二軒目へ。 刺し盛り、銀ダラ煮付け、アジフライ、アナゴ白焼き。 アジフライは洋食屋のそれではなくて、和食だなぁという仕上がり。 ころも薄め、ふんわり美味しい。
二軒目は人形町の銘店 笹新 あん肝味噌煮 ワサビ菜の天ぷら かぶのサラダ 名物葱鮪 味は江戸の甘辛 ぬる燗大四本 勘定はさっきの店の3/1この後 赤羽へ移動 気がつけば後輩宅で目覚め。
人形町の名店 笹新へ二十数年振りの訪問。江戸っ子を絵に描いたような先代は 数年前に他界し今は倅が包丁を握っていた。色々食べたが、葱鮪は甘辛い江戸風の味付けで日本酒が止まらない 先代はしっかりと味を残してくれていた。