すし処さいしょ

SushiSaisho

11年前

からすみ日記 塩抜き&味付けでお酒に漬けたのからザル上げ 乾燥に入ります 外で乾燥させるのは衛生上好きじゃないので時間をかけて冷蔵庫で二週間近くかけて乾燥させます

SushiSaisho

12年前

まかない 冷凍ハンバーグ えのき味噌汁 鰹刺身少々 鮪トロ焼 かわはぎ頭バター焼き 煮魚少々 マカロニサラダ たくわん 冷蔵庫のはんぱなもの集めたらこんなことに。

SushiSaisho

11年前

白エビむきむき 1度凍らせて半凍りの状態にしてから頭を外し一匹ずつ皮を剥きます 生のままだと身が潰れてしまうので1度凍らせるのです 気が遠くなる作業です(笑)

SushiSaisho

12年前

すし処さいしょオリジナルポン酢 ついに完成。 熊本の浜田醤油様に作って頂きました。 ラベルデザインは＠shinyakaneda様です！

SushiSaisho

11年前

まかない 昨日の豚キムチ鍋の続き とろけるチーズとトマトをトッピングしてリメイク あったまりますよ〜 あ、いかんまた寿司食べに来る人が減ってしまう(笑)

SushiSaisho

11年前

今日のお届けちらし 天然ヒラメとネギトロ丼 長女高校推薦入試合格記念ヒラメ5貫➕イクラ大サービス！！ 500円也

SushiSaisho

12年前

まかない 野菜炒め ニラ玉味噌汁 トマトサラダ ドレッシングはフォロワーさんに教えてもらったレシピ。さいしょオリジナルポン酢にゆず胡椒とオリーブオイルで簡単！

SushiSaisho

11年前

まかない にぐかやぎ 切り昆布サラダ 故郷秋田では鍋的なものを「かやき」といいます お肉(豚)入れたのでにぐかやぎ さび〜がらかやぎでぬぐだまった〜

shinyakaneda

14年前

うに！

SushiSaisho

11年前

今日の日替わり弁当 新メニュー豚バラ肉オイスターソース炒め 見習い君が準備する肉を間違った為急遽アドリブで作りました こういうのが売れたりするんだよね(笑)