手打ちうどん　紅屋

dassyoku

9年前

本日も僕の思念体が美味しいうどん屋さんに行ってくれました！5回目！ キーマ釜玉うどん！ こないだのカレーよりもさらに辛めのキーマカレーが乗ってる釜玉！卵は2個！やけど辛い…野菜天トッピングされててそれが唯一の辛さからの救いなのです！(鶏天トッピングが横にあるのは僕の人間として弱い部分ですハイっ) これ汗止まらんわ！食べ終わったあとズルい！って少し笑ってしまいました。あとを引く旨さというか、カレーうどん喰ったなあ！と強く印象に残らせる店主様の思惑をはっきり感じたよ！ズルいよこの味！

dassyoku

5年前

退院しました！ 入院中行きたくて行きたくて我慢し続けた、 京阪滝井駅からケンケンでもいける「紅屋」さんへ。 季節限定の「鯛わさびうどん」 …に〆のご飯と鶏天までオマケしていただいちゃいました。ご馳走さまです！ 辛いの苦手な人でも、自分で茎わさび、調整できるからいい感じィィ。 ていうかゴージャス過ぎでしょ！これは！ 久し振りに紅屋の温かいお出汁のうどんを食べた(他のは食べてたような言い方)んだけど、今の紅屋のうどんの太さって温かいうどんに1番マッチしているように思えます。

dassyoku

3年前

UMAMI NO KATAMARI 紅屋　塩釜玉 ベニーさんに頑張って！というために行ってきましたよ。 こないだスパイスうどんの店に行ってきたのですが、あれ？これって塩釜玉、あと梅尽くしでやってることじゃん？和風スパイス使いの名手はベニーさんちゃうの？って思って舌が覚えてるうちに訪店してみました。 やはり…これ、スパイスうどんでっせ！！ 和風の味の塊、そして舌を揺るがす和風のハーブとスパイス。 …って考えてたらいつの間にか無くなってた😭もいっぱい食べたい。 頑張りましょ！

dassyoku

6年前

なあお前ら香川県にてうどん旅してきた脱色さんなんだけど、 香川の人、すまんの。 紅屋のうどんの方が美味い！ 香川のうどん、もちろん250円とか300円のコストパフォーマンス的なものを挙げるとそれは素晴らしく、味も良いのですが。 一つの「料理」として考えるとコシ、味、揚げ物のパフォーマンス的にも紅屋に軍配があがりました。 今日硬いかも…と気にされておりましたが、これくらいの硬めの方がうどん好きにはたまらんかも。香川のそれはかなり柔らかかったス…満足に至らなかった。

dassyoku

4年前

「自分が旅先で手に入れてきたいりこで、最高のうどんのお店に、その日限定の最高のひやかけを作ってもらう」 そんな贅沢な経験したことありますかっ！！！ 大阪は京阪滝井駅下車すぐ　紅屋さんの 伊吹産いりこのひやかけ 旨い…旨…マスクしてるのにカウンター越しにこちらに届く、いりこの香り… 薬味もすだちと生姜と用意いただいてたけど…そのままで…旨味MAX！！上品！いつもの紅屋とは違うけど、うどんを啜ると一緒に上品な出汁が…ああ！！ 最高の1日になりそうやで。すまんな。今日限定。

dassyoku

6年前

紅屋の冷やし和レー(鱧天入り) ああ、これ食べると夏が来るんだなっ、ってなる。パンチの効いたカレーが脱色の胃袋を揺さぶる。 脱色たろうが紅屋にて冷やし和レーを頼んだのは先日の@tubatenちゃんのmiil投稿が全ての原因で…あんなの載せたら食べたくなるでしょうがー。ずるいぞっ！ 皆さま、期間限定、お急ぎくださいませっ！ うどんの改良でさらにカレー出汁と絡みやすくなってます！ …とある方向からの写真へのプレッシャー…ツバテンさんの方が美味そうかも。

dassyoku

5年前

‪うま過ぎやろ… 京阪滝井駅降りてすぐ紅屋さんの 冷し海老塩玉 エビ好きにはたまらん‬海老の天ぷらと塩ダレがかかったもっちりとしたうどん… そして味変でもんの凄濃厚な海老のペースト！ 海老好きにはたまらん味…海老尽くしだよこのうどん！ んで最後に海老ペーストペロペロ舐めながらこの感覚何かに似てるなって思ったら、soup stockトーキョーの海老のビスク初めて食べた時にそっくりだ！と！ 和のビスクうどん！これ定番になって欲しわー！

dassyoku

4年前

入店したときからお二人の顔がちゃんと見れなかった。 脱色は自分の辛いことよりも他の方の辛いときを見ることの方が苦手なのかもしれない。 気丈に話をふってくださり、なんとかお悔やみをお伝えすることができたけど… ゆっくりでいいんで、少しずつ、元気を取り戻してほしい。 紅屋のうどんを食べたらバチーンと元気がもらえるような… 今日のうどんは心なしかウェットに感じました…こちらの気持ちかもしれないけど… 紅屋　鶏ちく天ぶっかけ

dassyoku

3年前

フヒヒ。カムバーック！ ってわかんないかここ数日大変なことがあってバイクで事故ってしまったりして寝込んだりしたんですけど今はうどん食べれるくらい元気です。 お世話になった人に紅屋のうまいうどんを食べてもらおうとしたんですけどその方紅屋経験者だったことを忘れておりました！ でもうまいうどん食えたからいいか！(勝手に満足) お世話になりました。 そしてうまいうどんをありがとうございます紅屋さん！！ 鶏ちく天ぶっかけ

dassyoku

9年前

二ヶ月ぶりの紅屋っ！ 夏限定！冷し和レーうどんっす！ 毎年食べたい食べたいと思いながらもぶっかけや釜玉を注文していた脱色でしたが、今回逃すとまた来年…となりそうなので挑戦してみましたっ！ ビジュアル的には紅屋でもトップクラスのおめかしさん！カレーなのに涼しさが表現されてていいですねぃ。 香りは…ん？結構香辛料濃い感じ？出汁が濃い感じを想像してたのでちょっと困惑。 そして…味は…ウマッ！これっ！(続く)