手打ちうどん　紅屋

dassyoku

8年前

退院後初めて！ 大阪は京阪滝井駅すぐ紅屋さんの 「キーマ釜玉」ですっ。 前にも書いたけど、ほんっとにこれは辛さが脳にビンビンに届く味っ！ 鼻の手術して嗅覚がまだ完全回復してなかったんだけど、このキーマ釜玉の香りを嗅いだらドゥワワワワーとヨダレが！ 今日は割と涼しいのになんだこの汗ー！ 辛さを緩和させるために鶏天頼んだのはナイショ∩^ω^∩ 健康で美味しいモン食えるいうのは幸せや！ なんて幸せや！ 写真もっかいみてよ！うどんが卵とからまってトゥルトゥルしてるでしょ？弾力もすげえんだぜ！

dassyoku

4年前

ようお前ら紅屋が恋しいだろう脱色さんもだっぜっ。 本日の紅屋 「スーパージャンボなきつねカレーうどん」鶏天のっけ！！！ お店に行くまではこの寒さだとカレーか、いやでもぶっかけのコシも…みたいに悩んでたのですが、このメニューみてこれだ！！となりまして。 あげが二枚入ってるんじゃなくってよ？このでかい鉢の端から端まで、一枚のおあげ。 しかも関西風で甘くて旨お！うまお！ この後。ただキツネがジャンボなだけでなく紅屋のカレーうどんをさらにランクアップさせる要素がここに…詳しくはTwitterで！

dassyoku

7年前

昨日のお昼ご飯！紅屋の季節限定メニューでも、特に異彩を放つのが「冷やし和レー」上には夏野菜とハモ天が乗っておる限定品ですよっ……… すいません。 すいませんっっ！ 嘘なんです。 いえ、確かにボク紅屋に行って冷やし和レー食べまして。12時半過ぎというホント紅屋に行くには一番イケナイ時間。あいぽんのバッテリーが残り2パーセント。 うん。この写真。 去年の冷やし和レー。 ホントベニーさん(店主の方)の渾身の冷やし和レーが届いてさあ撮影だ！と無音のアプリ立ち上げた瞬間に画面がブラックアウト…

dassyoku

4年前

お待ちかね！ 京阪滝井駅から目ぇつぶってでもいける(コケる) 紅屋にて期間限定の「"新"鯛わさびうどん」を。 昨年もこのおうどんをいただきましたが…新！とつくからには…んー、ゴージャスすぎてわからん！柚子皮が千切り以外にミジンが入ってる？あと去年より刻みワサビが多め？鯛は…サービスしてもろたんやろな…ゴージャスな部分が入っておりました。 菜の花や花麩なんかも入っててホントゴージャス…。 病院は人が少なくてセンセも凄い格好で診察してたス。早く終息してもらいたいですね。 皆さんもお気をつけて！

dassyoku

6年前

カレー出汁は超うまい。んだけど麻薬みたいなもんで他の味を全部自分中心に。 カレーうどんとはまた違う…スパイスがしっかりしてる味なのでこれとビールでも合うんだよなあきっと。この出汁、肉にかけてみたらどうなるやろか…冷たいしゃぶしゃぶ的な… むしろいっそつけ麺的な…すると盛りにビジュアル性が…夢が広がる！ 今回のあまから手帳にも載ってしまったし「脱色だけのお気に入り」からオメェあまから手帳見たから行ったんだろうと会社の奴に言われたらこのミイルの投稿回数を見せて…いや色々バレるなwwいかんwww

dassyoku

5年前

紅屋に行くも開店時から超満員。 うーん、冷やし和レーかな？でも鶏天も食いたいし…と冷やし和レーと鶏天トを注文しようとしたところカウンターからベニーさんが鶏天和レーできるで？と。 おおっ！ではそれを！大抵ベニーさんが勧めてくるものは自信があるものでそれ頼まないのはもったいない。 鶏天冷やし和レー こ・れ・は…ただ鶏天を乗せただけじゃなくって下に肉そぼろ、さらに下に温玉？！ カレーのスパイシーな部分が野菜を口に運びうどんのコシがまたそのスパイシーなカレーを口に運ぶ…そしてミンチはパンチ🤜！

dassyoku

9年前

大勝利！大阪京阪滝井駅前『紅屋』 "香り冷かけうどん"と"夏香"っ！ なんでこんなに三つ葉の香りが映えるんだろうと考えるとやっぱり出汁のチカラなんでしょうな、これは。 そして今日の楽しみはFacebookでも書かれていた限定の夏香。大和芋の上に刻みワサビか…醤油は…食べてみたらいらないっ！大和芋の下の白米に塩昆布が混ぜてある！おっ！細かい仕事してはるっ！さすがベニーさんやわ… 昼1時半近いのに店は満員… 脱色さんほんと今日は大勝利！無理して行ってよかった！次はいつ食べれるかなあ…

dassyoku

4年前

続き) こちらは紅屋のだし巻き！奥のやつは梅えのき、昆布？あと…んー、花粉症なのでわからぬ！悔しい！ (ダブル含めごちそうさまです…) そして！！！！となったのがさっきの塩釜玉。 2回目の入院で感覚ドーピング薬を飲んでる時に味覚嗅覚がスゴくなってたときにこれ食べて涙がポロっとこぼれたわけよ！ 出汁もうどんも、脱色のうまいを大幅に上回っとる！そこから毎月の紅屋(おまけで病院)訪問が楽しくなったのでした。 いやぁ、この町、滝井に紅屋あり！っす。大阪に紅屋あり！でもおかしないですよこれは！

dassyoku

4年前

さ・い・こ・う 塩釜玉　鶏天ダブル 紅屋があってよかった。紅屋でよかった。 前にもTwitterで呟いたんだけど、超病院嫌いの脱色、あと社畜マンだったから病院に行く暇あるなら仕事仕事ぶっ倒れて救急車で運ばれても翌日また仕事みたいな生活病院で10分でも予約時間から待たされようもんならブチ切れて…みたいなやつだったんだけど、本当に死にかけて入院してヤダなあ、って思ってたら近くにうどん屋が多くて。とりあえずフラッと紅屋に入ったのが始まり。 最初に食べたのは実はぶっかけではなくカレーうどん。(続

dassyoku

4年前

3泊4日のうどんの出汁のルーツを探す旅から大阪に戻ってきました！ってことで伊吹島のいりこを持って大阪は京阪滝井駅から(文字数)の紅屋さんへ！ 鱧と夏野菜の冷し和レー さらにおまけで大海老フライを！ なんで脱色さんだけ得してるん？ そう、人生の中で優遇されたら超嬉しい店、それが紅屋。最高に旨い店でこんなことされたら、言葉に詰まっちゃう… カレーうどんと違うのはスパイスが入ったカレー出汁を冷たくいただける…のに今もう汗だくっ！ 今年の和レー、この暑さによく合うぜー！！！たまらーん！