手打ちうどん　紅屋

dassyoku

9年前

紅屋、季節限定メニューのめかぶちく玉天ぶっかけでございます。昨日Facebookで限定でと紹介されておりましたので、いつもの思念を送り味を確かめて参りました！ ちく天、ここのは鯛入りちくわなんでいつも一口目パクつくとゴージャス！と心が躍りますww いつものぶっかけとの大きな違いは、めかぶのとろみによる麺のトゥルトゥル感が半端ないってとこ。茗荷と貝割れの薬味による香りもよろしいね！ こいつぁぶっかけを食っているというより釜玉に近いのか。トロッとしとるしね。つゆは多めで入れた方がうまいねこれは。

dassyoku

7年前

今日は病院でもないのに！ 京阪 滝井駅前 紅屋 にやってきましたっ！ 今回のオーダー… 実はTwitterの書き込みで紅屋のキーマカレーを頼んだお客が辛すぎてどうのこうの！と暴言を… なんだと！紅屋ファンクラブ会員(自称)の脱色が許さへんで！ しかもなんや！優しいベニーさんと奥様が「辛いけど大丈夫ですか？」と聞いてくれはるのにそれをダイジョブダイジョブ言うた上でやで？ゆ、許せん！ …あきまへん、ベニーさん。 超美味いんは美味いんでふが、脱色も辛くて涙と鼻水が…優しいと言ったのは嘘でひた。

dassyoku

7年前

雨のおかげでゆっくり紅屋を楽しめましたよっ。 今日はテレビでもよく紹介されております塩釜玉！そして鶏天！(今日は岩塩付いてましたね) 今日はできる限りアップで撮ってみました。旨さ伝わってるぅ？ 相変わらずの旨さ！塩釜玉を頼むときは調子が良い時が多いんだけど、実は…実は… また再手術が決まってしまいました。尿管結石のアホー！二回も衝撃波手術したのに管から降りてくれなかったようです。 次回は10月アタマ。 むむう。 ずっとこいつのせいで仕事も私生活も、ミイルも集中できないのです。

dassyoku

8年前

この…カキフライが！ 今日のおっ昼ごはーん！ 京阪滝井駅「紅屋」で カキフライ三個と 鶏ちく天生しょうゆ！ 今日はこのカキフライに…注目だ！ 三つと五つが選べるんだ…体調戻ってきたばかりなので今回は三つを選んだぜ！ 注文するときに妻に「おまえも食べるー？」って聞いて「ううん！」と断られたのもあったからな！ 揚げたてサクサクのカキフライに自家製の甘めのタルタルをつけて…これウマイワッ！ いつか夜に紅屋にやってきて、ビールとこいつと鶏天でグイグイやりたいわぁ！ 結局妻に食われましたが。

dassyoku

9年前

2015年最後の紅屋！ このためにお昼は少しセーブしてましてん。 鶏玉天ぶっかけ 紅屋のこの麺を一番美味く味わうにはぶっかけ、または生醤油でしょう。 もちろん温かい麺も美味いけど。 皆さんは麺を食べるとき、味でなく食感も楽しんでますか？ズズッとすすった後、噛むとモムーン！と歯ごたえが。そして黒胡椒をガリガリ！とかけたヘルシーでソリッドな鶏天をアムッと！ 出汁も勿体無いので最後の一滴まで飲み干しました。 横の人のカレーも気になってしゃあなかったけどまた来年や！ ありがとう店長&奥様！

dassyoku

9年前

あっあっやばいやばい！食い気が優って写真撮るの忘れかけてた！ 本日の紅屋さん。店内に入るとかなりの混雑、そしてクリスマスのしっとりした音楽が流れておる。いいねぇ、年末らしくて。 facebookで他の方が大盛&鶏天を書込んでらっしゃったのですでに1時間前から大盛&鶏天！大盛&鶏天！とはしゃいでおりました。 そして今日の選択は「釜玉」！現在の体の調子、そしてこの紅屋の熟成麺への敬意、大盛りを最後まで楽しむための出汁と卵、鶏天のハーモニーを考えた結果です。 (*´▽｀*)＼　神光臨！　／

dassyoku

7年前

脱色たろうですこんばんわ！ 仕事そっちのけでうわーってなってうわーって電車乗って気づいたら紅屋！ でもね。 期間限定！！ 鯛わさびうどん 期間限定！！ あさりカレーうどん ダメっすよベニーさん。期間限定モン二つも！ 悩みすぎじゃないですか！ というわけで鯛わさびうどんプラス小ごはんプラス鶏天を。 これ！うどんとしての完成度高い！そしてお上品！菜の花と柚子と出汁の香りがめっちゃ合う！そこにワサビがツーンと！鯛の淡白な旨味！塩釜玉とは別のアプローチの旨味スタイル！これは…レベル高え！！旨。

dassyoku

3年前

新しい扉を開いてしまったようだ…！ 病院混み混み、検査が終わり診察を待つ間に紅屋へ。 この寒さの中、カキフライカレーを頼んでみるものの、奥さまから「麻婆…できますよ」との優しいお言葉ッッッ！！ そう、Facebookで書いてた土日祝日限定の麻婆あんかけうどん、できるとのことでおねがいしました！ これは…町中華！旨い町中華の辛い麻婆茄子！ビール飲みたい！！(仕事前)ああっ、ご飯も進む！！あっ…あつっ…と小声を出して横の人に怪訝な顔をされる脱色たろう！！ウマッ！！(コメントに続

dassyoku

6年前

ミイルにお住まいの皆様、お待たせいたしました〜！ 今年初の！紅屋！ ひさびさの！きじょうゆ！うどん！ あーテンション上がる！ やばいな？生醤油だとこのうどんの弾力がダイレクトに舌に伝わるやで！ 大事な人にしか教えたくない…でもよくツイートしてるやないかという矛盾。だって馬杉なんですもん。ほんと、大阪きたら行ってみてください。うどん感が変わるからっ。 仕事の合間でも幸せなひと時でございました。 さあっ！がんばるじゃ！ ごちそうさまでしたっ&素晴らしいものまで頂きありがとうございます〜！！

dassyoku

4年前

うぅ…ウマッ！！！ もう皆さん覚えたでしょう大阪は京阪電車滝井駅から歩いて40秒、紅屋さん。 キーマ釜玉　鶏天のっけ(いつもありがとうございます) ガツンとくるこのキーマ。先日夜にお伺いしてお二人のお話聞いていたら、最初はこの辛さじゃなかったとのこと。それが、辛くすれば辛くするほど好評で、調子に乗ってwやってしまったとのこと。 釜玉にしてるからまだマイルドで本気のキーマうどんは…一度ネパール人の知り合いに食べに行ってもらうか…。 あの子たちも辛ければ辛いほど、イイ！👍って言うてたから。