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イチジクのコンポートと生姜のアイス
馬場農園の野菜のガルビュール。具だくさ〜ん(๑・ڡ・๑)
イサキの炙りと万願寺唐辛子(花オクラのサラダ添え)
★ほうぼうカルパッチョ 初々しい 春色だらけの カルパッチョ
ラムスネ肉のラグー、ホーリーバジル風味、クスクス
生ハムとマンゴーの絶妙なはーもにー(n-∀-`*)
★なめことフォアグラのコンソメスープ つるんとろり。
エビのビスク、サフランライスの焼きリゾット
イチヂクのコンポートと生姜のアイス
鴨ソーセージと鴨モモ肉のカスレ。
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イチジクのコンポートと生姜のアイス