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「やわらか牛フィレ肉のマルサラ風味 ルッコラとパルミジャーノチップス」
「パルマ産生ハム・カポナータ 温泉玉子のほろ苦いサラダ仕立て」
「活き〆真鯛のカンパニョーラ 天使海老のカダイフ添え」
「こだわりの果実をソルベ仕立てに」
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「やわらか牛フィレ肉のマルサラ風味 ルッコラとパルミジャーノチップス」