高島屋 横浜店／横浜タカシマヤ

amaebi

5年前

赤星慶太×熊谷道弘 3種の料理と酒が醸し出す味の物語 風の章 クリンピースとマスカルポーネのクリームスープ×純米吟醸・生貯蔵酒 七代目 黒毛和牛のたたき 木の芽とゴマのおろし×純米大吟醸 亀の翁 エビと焼きナスとトマトのタルタル ミント風味×純米吟醸・生貯蔵酒 夏子物語 日本酒まつりにて、東京・麻布十番の赤星とくまがいさんの出店。

amaebi

5年前

赤星慶太×久須美賢和 3種の料理と酒が醸し出す味の物語 華の章 桜マスと新玉ねぎのマリネ グレープフルーツのソースで×大吟醸 清泉（5年熟成） 魚介のライスコロッケ×吟醸 夢花火・恋花火（1年熟成） イチゴのパンナコッタ生姜風味×純米吟醸・生貯蔵酒 亀の王（1年熟成） 日本酒まつりにて、東京・麻布十番の赤星とくまがいさんの出店。

amaebi

5年前

赤星慶太×久須美賢和 3種の料理と酒が醸し出す味の物語 華の章 桜マスと新玉ねぎのマリネ グレープフルーツのソースで×大吟醸 清泉（5年熟成） 魚介のライスコロッケ×吟醸 夢花火・恋花火（1年熟成） イチゴのパンナコッタ生姜風味×純米吟醸・生貯蔵酒 亀の王（1年熟成） 日本酒まつりにて、東京・麻布十番の赤星とくまがいさんの出店。

sweetpea66

7年前

バレンタインのお仕事終わりました〜 帝国ホテルの数量限定のマーブルアソートです 9本すべて違うお味 私はカフェとアールグレイが美味しいと思いました 横浜高島屋の一階にはオスカルとアンドレの等身大フィギュアがいたんですよ(^^)

amaebi

4年前

松本忠子さん監修 美味三昧弁当 鈴廣かまぼこ（謹上蒲鉾紅・白）、スギモト本店（黒毛和牛）、奥井海生堂（日高昆布）、楢下宿丹野こんにゃく（お煮〆使用蒟蒻）、松本忠子さんオリジナルレシピ（海老のクロケット・厚焼き玉子・ばらちらし・お煮〆・つくね焼きだんご・さつまいもレモン煮） 松本忠子の美味三昧にて。

sweetpea66

7年前

ブノワニアン 買い足してしまった ハートのはパッションフルーツと矢車草、ハイビスカス、マリーゴールドが入ってるらしい 中から蜜がとろり〜ん 美味しいけど柚子のやつの方が好き♡ 下のはキューバ産、マダガスカル産のガナッシュ やっぱここの美味しいわ〜！

amaebi

1年前

北海道南瓜と林檎 かぼちゃチップ、ホワイトチョコの飾り、かぼちゃアイス、林檎ソルべ、レモンジュレ、ソフトクリーム、渋皮栗甘露煮、種無し葡萄、キャラメルソース、カカオロイヤルティーヌ、かぼちゃプリン、シナモンクリーム、カットりんご 大北海道展にて、札幌のパフェ、珈琲、酒、佐藤さんの出店。

amaebi

8年前

白神素材と青森素材のワンプレートから 青森西海岸 白神の魚シードルソース 陸奥湾帆立貝とラタトゥイユの白神のそば粉のクレープ包み 青森シャモロック香草スモーク 弘前紅玉アールグレイパウンド・まるごとりんご チーズ風味パイ 大東北展にて、弘前のフランス料理 シェ・モアさんの出店。

mach1000da

6年前

横浜高島屋の大北海道展、北菓楼の「夢不思議」と「北海道ミルクシュー」の調達に成功しました。開店前から並んで整理券を取得した甲斐がありましたね。美味しく頂きました。 やはり来たら買わずには入られません。

mach1000da

8年前

北菓楼のシュークリーム「夢不思議」。ヨコタカに来ていたので捕獲いたしました。クリームたっぷりで美味しい。整理券もらうのに並んだ甲斐がありました。