【大阪ラーメン編】汁まで全部飲みつくせ！こってりとんこつからあっさり醤油まで厳選15選

大阪ラーメン⑥　麺や而今（大東市）

ここも大東市と大阪市内から外れた場所にありますが、それでも行列ができる人気のお店です。
地鶏の丸鶏に魚介系を組み合わせたスープは、「芳醇醤油鶏そば」と「塩鶏湯そば」の2種類があります。それぞれ使う魚介を変えるこだわりぶりで、ふたつとも人気の商品。
つけ麺もあります！

醤油とりとろみそば！

コショウとニンニクチップのせました。美味♥︎お出汁まで残さず食べました。

塩鶏湯そば！

右下のは特性XO醬！！！
香味油祭りなんだってさ〜〜
途中でXO醬入れたら塩ラーメンが海老ラーメンに変身Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ
お近くの方、お試しあれ〜〜

こちらも不思議な店名ですが、麺に「フスマ」を使っていることからこの名前になりました。ちなみに「フスマ」とは、小麦粒の外側部分で最近は栄養価が高いことから、最近ではコンビニスイーツにも使われています。
貝を中心としたスープは醤油と塩があり、フスマの麺によく合います。

昼は塩、夜は醤油のみ

しょうゆナイト！第二弾(^o^)/『旨味醤油らーめん＋味付煮卵』

いただきましたぁ〜！これまた醤油やけど、タイプな甘さがたまらへーん！ハマるわこりゃ！貝汁柚香もええけど、これまたアリやね

今、大阪では塩ラーメンがキテる！　
こだわり抜いた塩ラーメンが、各店が個性を出しています。どれも塩味の中に深みのある味わいを醸しだしておりリピーターも多い。大阪ラーメンの現在を知るなら、人気のお店で塩ラーメンを食べるべし！