Farmer's Market ファーマーズマーケットって知っていますか？
Farmer's Market ファーマーズマーケットって知っていますか？
今全国各地で行われている農家さんをはじめ、さまざまな生産者が直接私たち消費者に販売する市場のことで、最近ではより鮮度の高い商品や生産者こだわりの商品などが直接買えるとあって、とても人気のあるスタイルです。
今全国各地で行われている農家さんをはじめ、さまざまな生産者が直接私たち消費者に販売する市場のことで、最近ではより鮮度の高い商品や生産者こだわりの商品などが直接買えるとあって、とても人気のあるスタイルです。
Farmer's Market ファーマーズマーケットはどこで開催されてるの？
Farmer's Market ファーマーズマーケットは、名前は違えど、全国各地で開催されています。ただし開催日は多くが市場形式のため、土日に多く、何店舗も集まれる場所になっていることが多いです。
代表的な、青山国際連合大学前の広場で行われる、青山ファーマーズマーケットや、遊園地でおなじみの豊島園の正門前広場で行われる、としまえんファーマーズマーケット、また名前は違いますが、同じ形態で、赤坂アークヒルズ広場で開催される、ヒルズマルシェ、中央区勝どきの月島第二児童公園で開催されている太陽のマルシェ、また開催日、開催場所も不定の東京朝市アースデイマーケットなどもあり、このほか、スーパーの店先や公園など、小さな規模でも開催されており、都心だけでもかなりの数が開かれています。
代表的な、青山国際連合大学前の広場で行われる、青山ファーマーズマーケットや、遊園地でおなじみの豊島園の正門前広場で行われる、としまえんファーマーズマーケット、また名前は違いますが、同じ形態で、赤坂アークヒルズ広場で開催される、ヒルズマルシェ、中央区勝どきの月島第二児童公園で開催されている太陽のマルシェ、また開催日、開催場所も不定の東京朝市アースデイマーケットなどもあり、このほか、スーパーの店先や公園など、小さな規模でも開催されており、都心だけでもかなりの数が開かれています。
毎週土日、青山の国連大学前で開催しているファーマーズマーケット。いい生活は、いい食事から。日々の食事をより良くする、農家さん情報やイベント情報などを発信しています。
「としまえんファーマーズマーケット」はとしまえん遊園地の正門前で毎月第1・第3の土曜/日曜に開催されるファーマーズマーケットです。無農薬、有機の野菜や無添加の加工食品が集まっています。単なる販売の場だけでなく、本当の意味での食の安全・安心を考え、学ぶ食育の場にもなる新しいタイプのファーマーズマーケットです。
Farmer's Market ファーマーズマーケットの魅力
Farmer's Market ファーマーズマーケットの最大の魅力は、なんと言ってもその鮮度の良さでしょう！
野菜でいうと、通常、市場や卸売り業者、小売業者と何箇所かの行程を経てきます。なので、生産者から消費者のところに行くまでに短くても２、３日はたってしまっています。多くがそのぐらいではまだ美味しく頂けるのですが、、本当は採れたての野菜が一番美味しいに決まっています。
個人的な話ですが、親族が農業をしていて、さらに私も趣味で畑をしていると、取れたて野菜の美味しさを本当に実感します。ほうれん草や小松菜、スナップえんどうなどは本当に瑞々しく、さっと茹でるだけで果物のような甘みが感じられます。大根や白菜、にんじんなどもそうです。うちの息子たちの友達が遊びに来たとき、お腹空いた！となり、おにぎり、スティック野菜、かぶの葉を油揚げと炒め煮したものを出したら、野菜嫌いの子が一番食べ、あっという間になくなりました！子供は本当に正直です。。
そんな採れたての美味しい野菜や果物、さらに新鮮な加工品が一度に見れて、買える場所。それがファーマーズマーケットなのです。
野菜でいうと、通常、市場や卸売り業者、小売業者と何箇所かの行程を経てきます。なので、生産者から消費者のところに行くまでに短くても２、３日はたってしまっています。多くがそのぐらいではまだ美味しく頂けるのですが、、本当は採れたての野菜が一番美味しいに決まっています。
個人的な話ですが、親族が農業をしていて、さらに私も趣味で畑をしていると、取れたて野菜の美味しさを本当に実感します。ほうれん草や小松菜、スナップえんどうなどは本当に瑞々しく、さっと茹でるだけで果物のような甘みが感じられます。大根や白菜、にんじんなどもそうです。うちの息子たちの友達が遊びに来たとき、お腹空いた！となり、おにぎり、スティック野菜、かぶの葉を油揚げと炒め煮したものを出したら、野菜嫌いの子が一番食べ、あっという間になくなりました！子供は本当に正直です。。
そんな採れたての美味しい野菜や果物、さらに新鮮な加工品が一度に見れて、買える場所。それがファーマーズマーケットなのです。