1. きになるき 男の小料理 (渋谷駅・お刺身)
カウンターのみの劇場型和食屋さん
料理はお任せコース1本のみで1日2回転で終了
期待を上回りすぎる美味しさといい、大将の人柄といい大満足でしたが、
友達とじっくり語りながら飲みたい人にはこの店は不向きです
・豚もつ煮
・大根、豚みそ
・稚鮎のフリッター
・ハモのソテー
またすぐ次の予約を入れたいけど、
2人〜じゃないと予約できない店なので、行ってみたいなーという方を常に募集してます。
期待を上回りすぎる美味しさといい、大将の人柄といい大満足でしたが、
友達とじっくり語りながら飲みたい人にはこの店は不向きです
・豚もつ煮
・大根、豚みそ
・稚鮎のフリッター
・ハモのソテー
またすぐ次の予約を入れたいけど、
2人〜じゃないと予約できない店なので、行ってみたいなーという方を常に募集してます。
五品目。
鮪、熟成10日もの。
熟成度合いは抜群で大成功らしいです。
一枚毎に食べ方のレクチャーあり。
左から、
・何も着けずに。噛んでから塩でおいかけてとのこと。
・何も着けずに。噛んで味を確かめてからワサビを投入
・これもの前に胡椒の塩漬けのオリーブオイル漬けを一つ噛んで...やはり調味料なしでよく味わって。
熟成度合いは抜群で大成功らしいです。
一枚毎に食べ方のレクチャーあり。
左から、
・何も着けずに。噛んでから塩でおいかけてとのこと。
・何も着けずに。噛んで味を確かめてからワサビを投入
・これもの前に胡椒の塩漬けのオリーブオイル漬けを一つ噛んで...やはり調味料なしでよく味わって。
一品目、あん肝の煮付け。
かつお風味のお出汁で炊いてるようです。
店主曰く、蒸してポン酢より、煮付けにした方があん肝自体の味がよくわかって美味しいとのこと。実際幕開けからホームラン級の旨さでこの後のお料理に期待が膨らみました❣️
店主曰く、蒸してポン酢より、煮付けにした方があん肝自体の味がよくわかって美味しいとのこと。実際幕開けからホームラン級の旨さでこの後のお料理に期待が膨らみました❣️
今月のきになるきさん。
・あん肝
・あん肝味噌
・生ししゃも
・生しらす
・鯨のたたき
・熟成マグロ
・いくら丼
・松茸入りハンバーグ
来月はあの「セカウマ牡蠣」を使った鍋が食べられる。楽しみでしかない。
- 最寄り：神泉駅（180m）
- 住所：東京都渋谷区円山町5-3 萩原ビル B1F
- 電話番号：03-6455-3219
- お店Web：https://r.gnavi.co.jp/d23kjsbj0000/
- 休業日：不定休
- 平日営業時間(備考)：[月] 17:00 - 23:00\n[火～金] 17:00 - 05:00
2. 魚まみれ眞吉 宮益坂店 (渋谷駅・お刺身)
- 住所：東京都渋谷区渋谷1-10-12
- 電話番号：03-6418-8318
3. 魚料理 渋三 吉成 (渋谷駅・お刺身)
4. 並木橋 なかむら (渋谷駅・お刺身)
- 最寄り：渋谷駅 徒歩7分（531m）
- 住所：渋谷区渋谷3-13-5イプセ渋谷 2F-B
- 電話番号：03-6427-9580
- お店Web：http://ameblo.jp/fg-nakamura/
- 休業日：年中無休
- 平日営業：18:00 - 25:00
順番、食べ方、すべて大将が指定する通りに従わなければいけない
冗談抜きで、ここまでマグロが旨いと思ったのは初めてかもしれない