知っておきたい！日本酒の楽しみ方”いろは”
via www.alazora.com
お酒の中でも銘柄が多く、また飲み方も様々な日本酒。
化粧品など美容効果も期待できる日本酒は製造工程が蔵元によって異なりとても複雑。
世界でも類を見ないほどで、日本に伝わる伝統芸とも言えます。
そんな日本酒を「嗜みたい！」という方におすすめの楽しみ方をこちらでは紹介いたします。
温度を変える
みぞれ酒
日本酒は温度を変えるだけで楽しみ方が増えるお酒！
熱燗にしたり、常温や冷酒として味わうのはもちろん、オンザロックでアルコール度数を下げ飲みやすくすっきりとした味わいを楽しむこともできます。
また徐々に冷やしてキンキンの冷たさを味わう「みぞれ酒」もおすすめ◎ 銘柄や季節によっておすすめの飲み方は異なるので、お店の人に聞いてみるといいですよ。
日本酒のアレンジを楽しむ
日本酒アレンジカクテル
炭酸水で割ってみたりフルーツを足して、自分流のカクテルを作るのもあり！ レシピサイトには日本酒を使ったスイーツもたくさん！アイスやかき氷にかけてみたり、生地に混ぜてケーキにするなどアレンジはたくさんあります。グミを日本酒に一晩漬けて「大人なグミ」を味わってみるなどユニークな楽しみ方ができるのも日本酒だけ！
日本酒が堪能できる新宿厳選居酒屋3選
おでん居酒屋 酒呑 でん
JR新宿駅南口徒歩3分。四季折々の食材を京風のさっぱりとした「おでん」で堪能できる居酒屋。 おでんに合う日本酒やスパークリングワインを揃えて、オールシーズンおでんを楽しんでいただける飲み屋です。ユニークな「おでんの串揚げ」など、女性同士でも気軽に入れる居酒屋になっています。
何杯でも食べたくなる京風こだわりおでん
「でん」の自慢のおでん鍋は京風に仕上げております。すっきりと透き通った中にも、しっかりと出汁がきいて、日本酒が進みます。また同じ出汁を使用した「牛タンしゃぶしゃぶ」は上品な味。ぜひご堪能下さい。
via oden-den.com
ライブ感のあるカウンター席
仕事帰りに一杯飲みたくなったら、迷わず居酒屋『でん』へ。あたたかみのある店内は、出汁の香りが立ち込め食欲をそそります。 ご宴会はもちろん、女性同士やカップルのお客様も大歓迎。活気あふれるカウンターでお楽しみください。
via oden-den.com
おでんの出汁の香りとマッチする日本酒
【自然郷 純米吟醸SEVEN】
フルーティーな香りとお米本来の甘さ際立つ一本。やさしい酸味は当店こだわりのおでんの出汁の風味を邪魔せず、そっと優しく寄り添う口あたりです。ぜひ飲んでみてください。
こだわりおでんはあつうま！お鍋で出してくれるので、僕みたいな飲んべえでも冷めずに楽しめていい！サイドメニューも充実してて、実はおでんよりも日本酒が進んじゃったり(笑)
何食べても美味しいし、ここだけの味！日本酒はショーケースにずらっとならんでて多分30種類以上あった！好み伝えると選んでくれます！稀に数量限定のレア酒に巡りあえることも。
.ちなみに店内は雰囲気めっちゃ良くってカウンターがめちゃくちゃおしゃれ！目の前におでん鍋あって雰囲気抜群。多分デートでとかに良い！おでんっておじさんのイメージあるけど、ここはとりあえず女性好みだと思う。
ぜひお誘いしてみてください(笑)
- 住所：〒160-0023 東京都新宿区西新宿1-22-1 スタンダードビルB1
- アクセス：JR新宿駅南口 徒歩3分
- 電話番号：050-5269-7090
- ホームページ：https://oden-den.com/
- 営業時間：月~土 17:00~24:00(L.O.23:00)
- 日・祝祭日17:00～23:00(L.O.22:00)
北海道炉端焼き「石狩川」
JR新宿駅徒歩3分。北海道の新鮮な海の幸とこだわりの日本酒が楽しめる居酒屋。 カウンター前の炉端で新鮮な食材が炭火で焼かれて香ばしいにおいが店内に立ち込めます。
昭和感の残る店内はどこかなつかしい風合いで心が落ち着きます。お店自慢の「北海道ご当地ろばた」と新鮮な魚介類を種類豊富な日本酒と共にご堪能下さい。
北海道厚岸町のブランド牡蠣「マルえもん」
身がびっしりと殻に詰まった北海道厚岸町のブランド牡蠣「マルえもん」を通年ご提供。日本酒と合わせてお召し上がりください。
目の前で旬の食材を炉端焼きに
北海道・厚岸産のコクのある牡蠣や、北の幸を豊富に使用した炉端焼きをご用意。 こだわりの日本酒と 合わせてご堪能ください。 お得に海鮮を味わえる「石狩鍋コース」や「鮭のチャンチャン焼コース」などオススメ多数！
牡蠣とのマリアージュが楽しめる生酒
【大嶺 純米３粒夏純かすみ生酒】
マスカットのような甘酸っぱさと旨味の中にオリ由来の優しい酸味と生酒特有のガス感がプラスされ複雑なバランスながらピチピチと跳ねる様なスッキリとした夏純かすみ生酒。 北海道厚岸産の牡蠣「マルえもん」と合わせてお楽しみください。
料理の量も味も満足できました。昔よりもクオリティが上がっている感じがします。
ドリンクの種類も豊富だし、日本酒もアラカルトで楽しめます。
宴会にオススメのお店です！
- 住所：〒160-0023 東京都新宿区西新宿1-15-4 第2セイコービル4F
- アクセス：ＪＲ 新宿駅 徒歩3分
- 電話番号：050-5269-7710
- ホームページ：https://xn--38jwa4c9fz53q4ef53mmzc2s2cqnlopnij5e.com/
- 営業時間：月～土 17:00～24:00（L.O.23:30）
- 定休日： 日曜日
酒蔵 紀州屋
JR新宿駅徒歩1分。和歌山、三重のスローフードと日本酒が堪能できる居酒屋。
その土地の伝統的な食文化や食材を使用したスローフードには紀州の塩を使用した 串焼きや、鮮魚をお好きな調理方法で提供する一尾売りなど。
創業40年の伝統的な味を 美味しい日本酒と味わえるお店です。
紀州岩清水豚つゆしゃぶ
新宿で和歌山・三重のスローフードとお酒をご宴会や貸切でご堪能ください。 紀州鮮魚、絶品しゃぶしゃぶなどの逸品料理、圧巻の品揃えを誇る日本酒や焼酎をご提供いたします 。
大人数での宴会も可能な広々とした店内
都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた雰囲気の店内。カウンターには様々な銘柄の日本酒が並び、料理と合わせて楽しむことができます。
当店一押しの”つゆしゃぶ”と相性の良い燗酒
【ダルマ正宗 甘口純米】
岐阜の特産品で幻の米とも呼ばれている「ハツシモ」で造った純米酒です。そのまま食べても美味しいハツシモのモチモチとした米の甘みを生かし、お燗にしても、程よい甘さが心地よく感じられます。当店自慢の「 紀州岩清水豚つゆしゃぶ 」と合わせてお楽しみください。
お店の一押しはやはり鮮魚と紀州岩清水豚の料理。
飲み物は、日本酒、焼酎の素敵な銘柄が幅広いラインナップ。
料理の味は良いし、店員さんの接客も良い。
駅も近いということで、お客の足も途絶えないという人気ぶり。
- 最寄り：新宿駅 徒歩7分（596m）
- 住所：新宿区西新宿1－18－1小川ビル
- 電話番号：03-3348-4129
- ホームページ：http://r.gnavi.co.jp/g110103/
- 休業日：日曜日
- 平日営業：17:00 - 25:00
参照 https://www.sake-nonbe.com/日本酒/日本酒飲み方/
