13. 京都 吉兆 (嵐山駅・和食)
第二弾 京都吉兆 嵐山ご報告させて下さいませ。
京都の筍、掘ると一分一秒早くぬかで90分湯がく事だそうで掘るのからが仕事だそうです。
＊筍 を湯がいて備長炭で焼き目の前で美しい包丁切り
＊藤の花をあしらった設えのお料理長盆から、1人1人にお膳を 作って下さいます。
＊わさびの葉の上に車海老、とり貝のぬた和え、
＊稚鮎を備長炭で焼いたものと、唐揚げの稚鮎のお味の味比べ
＊蛤の茶碗蒸 生姜ネギが爽やか
１つ１つの年代物の美しい器に美しいお料理。
五感全てを使って堪能させて頂けます(o^^o)
＊筍 を湯がいて備長炭で焼き目の前で美しい包丁切り
＊藤の花をあしらった設えのお料理長盆から、1人1人にお膳を 作って下さいます。
＊わさびの葉の上に車海老、とり貝のぬた和え、
＊稚鮎を備長炭で焼いたものと、唐揚げの稚鮎のお味の味比べ
＊蛤の茶碗蒸 生姜ネギが爽やか
１つ１つの年代物の美しい器に美しいお料理。
五感全てを使って堪能させて頂けます(o^^o)
第三弾 予約をする時にお食事の目的をお話しさせて貰っていますと、設えから器から勿論お料理から、お心遣い下さり、
嵐山吉兆は建物からお部屋から、それこそ敷き詰めた砂利の音まで、五感フルでお料理ですね〜❤︎
ここは、やはり素晴らしいです〜！
帰りに記念に清水焼の絵付けをお抹茶茶碗にし、
今度は70歳を目指して心機一転新たに頑張ります*\(^o^)/*
ここは、やはり素晴らしいです〜！
帰りに記念に清水焼の絵付けをお抹茶茶碗にし、
今度は70歳を目指して心機一転新たに頑張ります*\(^o^)/*
嵐山 花灯路 2015
ご馳走さまでした
間人蟹。
座敷で焼いてくれるのでジューシーかつプリプリ。
- 最寄り：嵐山(京福)駅 徒歩7分（546m）
- 電話番号：075-881-1101
- お店Web：http://kitcho.com/
- 休業日：木曜日,年中無休
- 平日営業：11:30 - 21:00
14. 嵯峨豆腐 森嘉 (嵐山駅・和食)
15. 良弥 嵐山本店 (嵐山駅・和食)
- 最寄り：嵐山(京福)駅 徒歩5分（412m）
- 住所：京都市右京区嵯峨天龍寺造路町31-1
- 電話番号：075-871-0448
- お店Web：http://www.yosiya.jp/honten/
- 休業日：年中無休
- 平日営業：09:00 - 19:00
亡父も楽しみにしていたであろうちょっぴり嬉しい報告と、
私達夫婦のよく持ちこたえている珊瑚婚のお祝いと、
私のトリプル２０歳（←還暦とも言う）の前祝いを兼ねて、
今日は念願の門をくぐらせて頂きました。
＊あわびの酢の物
＊あいなめのお汁碗 お出汁が絶品 島根の香の岩のり添えて
＊淡路の石がれいの薄切り ここまで薄造りは初めて！
長芋の千切り 蕗のとうのお醤油
＊とろの握り ←食べてしまいました！お皿だけ。。。
＊伊勢海老とお赤飯のちまき