9. ル・ブルギニオン (六本木駅・デートにおすすめ)
7/28(*^^*)今日は私のお誕生日でした♪( ´▽｀)
誕生日強化月間最終章は、仲良しの菊地シェフのお店で親子揃ってお祝いしてもらいました*\(^o^)/*
明日から気持ちを引き締めて頑張らないと^_−☆
冷たい前菜は私の好物の蝦夷鮑の一品♪温かい前菜のフォアグラのソテーは息子達に少し手伝ってもらいました。ハタのポワレに使われていたフランス産のムール貝のお出汁が美味❤︎カシューナッツ豚はやっぱり息子にお手伝いしてもらいました、美味しいけどお腹いっぱいでf^_^;
菊地シェフ、ご馳走様でした！
明日から気持ちを引き締めて頑張らないと^_−☆
冷たい前菜は私の好物の蝦夷鮑の一品♪温かい前菜のフォアグラのソテーは息子達に少し手伝ってもらいました。ハタのポワレに使われていたフランス産のムール貝のお出汁が美味❤︎カシューナッツ豚はやっぱり息子にお手伝いしてもらいました、美味しいけどお腹いっぱいでf^_^;
菊地シェフ、ご馳走様でした！
お友達シェフのお店(´∀｀*)
いつも満席の人気店なのに先週、今日席が空いているとご連絡。
8時までお仕事だからその後でいいのなら〜と今夜は大急ぎで駆けつけました(^｡^)
スイカの食前酒から始まり相変わらず美味しい♡
お品書きは明日ゆっくり振り返ります(*´∇｀*)
美味しかった♡
8時までお仕事だからその後でいいのなら〜と今夜は大急ぎで駆けつけました(^｡^)
スイカの食前酒から始まり相変わらず美味しい♡
お品書きは明日ゆっくり振り返ります(*´∇｀*)
美味しかった♡
六本木ル・ブルギニオン①/④
ブーダン・ノワール、テリーヌ仕立て。
リンゴは角切りと、ムースと両方で。
実は本日、誕生日につき、贅沢させて頂きますっ！
リンゴは角切りと、ムースと両方で。
実は本日、誕生日につき、贅沢させて頂きますっ！
今夜は菊池シェフのお料理を食べにいきました。
人参のムースコンソメジュレウニ添え
ウナギとフォアグラの温かいテリーヌ
平スズキのポワレ小松菜添え鶏スープ仕立て
鴨胸肉のロースト有機野菜添え
ココナッツブラマンジェ金柑コンポート
ウナギとフォアグラの温かいテリーヌ
平スズキのポワレ小松菜添え鶏スープ仕立て
鴨胸肉のロースト有機野菜添え
ココナッツブラマンジェ金柑コンポート
10. ル スプートニク (六本木駅・デートにおすすめ)
今日は料理教室のタケシェフとお勉強も
三時間かけて、旬の食材を使用し
旅をコンセプトとした創造的に構築された
コース料理を堪能してきました( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺·✧
桜チップで燻した熟成鰆スモーク♡
ブルーチーズソース ナス
ぶり大根 大根餅
鰤しゃぶのように魚のお出汁をかけて頂きます♪
エゾジカのロースト 豚の血のソース
苺リコッタチーズムース
ハイビスカスジュレ アメ
トンカ豆のブラマンジェ
紅茶のプチシュークリーム
旅をコンセプトとした創造的に構築された
コース料理を堪能してきました( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺·✧
桜チップで燻した熟成鰆スモーク♡
ブルーチーズソース ナス
ぶり大根 大根餅
鰤しゃぶのように魚のお出汁をかけて頂きます♪
エゾジカのロースト 豚の血のソース
苺リコッタチーズムース
ハイビスカスジュレ アメ
トンカ豆のブラマンジェ
紅茶のプチシュークリーム
昨日は前から行きたかった。
ルスプートニクさんにランチに行ってきました！
お店のコンセプトは『旅』です。
お任せのコースで季節を感じて旅を感じてもらいたいと！
こちらは『oeuf』卵という意味です。
ナイフでカットするとメレンゲのケースの中からソテーしたベーコンとトロトロの黄身が\(//∇//)\
ソースはマッシュルームの濃厚なソース上にはキノコのパウダーが！
香りも凄いしやっぱりナイフで切れ目を入れたときの幸せな気持ち♪( ´▽｀)
たまらない（ ･`ー･´） + ｷﾘｯ
お店のコンセプトは『旅』です。
お任せのコースで季節を感じて旅を感じてもらいたいと！
こちらは『oeuf』卵という意味です。
ナイフでカットするとメレンゲのケースの中からソテーしたベーコンとトロトロの黄身が\(//∇//)\
ソースはマッシュルームの濃厚なソース上にはキノコのパウダーが！
香りも凄いしやっぱりナイフで切れ目を入れたときの幸せな気持ち♪( ´▽｀)
たまらない（ ･`ー･´） + ｷﾘｯ
昨夜は行きたかったフレンチへ…
薔薇のビーツとフォアグラ、フォアグラのテリーヌ オレンジの香り、真鯛ときゅうりとお米のシュセット、稚鮎とゴボウのフリット、さわらの瞬間燻製etc. メインのお魚はフレンチ風ぶり大根、お肉は鳩
3品目 その1）秋刀魚、ミョウガ、茄子の瞬間燻製。
下には玉ねぎのソースを敷いてあり、添えられているのは魚くの臭みを和らげるための竹炭のメレンゲ。
運ばれて来た時は、煙が充満しているガラスの壺のようなもので覆われて中が見えず、客の前で、その壺が外される趣向。見た瞬間、何が何なのか理解できず…(^^;;
これは4人のうち2人に供されました。
運ばれて来た時は、煙が充満しているガラスの壺のようなもので覆われて中が見えず、客の前で、その壺が外される趣向。見た瞬間、何が何なのか理解できず…(^^;;
これは4人のうち2人に供されました。
11. ラ ブリアンツァ (六本木駅・デートにおすすめ)
皆様こんばんは^ ^
今日は六本木ヒルズのイタリアンで
@romeoboo ちゃんとかなり遅めの新年会🍽✨
イイダコのトマト煮
ローマ風カルボナーラ
パンナコッタ/コーヒー
最初に大好物のゼッポリーニが出てきて
テンション上がる( ･ㅂ･)و笑
パンもしっとりもっちり❤️
CPも最高だし雰囲気もいいし
どれも美味しかったー😋
さすがビブグルマン✨
今度はメイン付のランチで行きたい💕
気がつけば5時間喋りっぱなし😆笑
リカちゃんいつも楽しい時間と元気を
どうもありがと〜う😊💓
@romeoboo ちゃんとかなり遅めの新年会🍽✨
イイダコのトマト煮
ローマ風カルボナーラ
パンナコッタ/コーヒー
最初に大好物のゼッポリーニが出てきて
テンション上がる( ･ㅂ･)و笑
パンもしっとりもっちり❤️
CPも最高だし雰囲気もいいし
どれも美味しかったー😋
さすがビブグルマン✨
今度はメイン付のランチで行きたい💕
気がつけば5時間喋りっぱなし😆笑
リカちゃんいつも楽しい時間と元気を
どうもありがと〜う😊💓
学生の頃の友人と六本木でランチ😊
六本木『La Brianza 』
ランチコースは前菜、パスタ、メインディッシュ、デザートが選べます。
前菜は桜鱒のカルパッチョ、パスタは子羊のラグーソース、メインディッシュは真鯛のグリル、デザートはティラミスを。
鱒のカルパッチョには柚子の泡が❤爽やかー😍子羊のラグーソースはホロホロ柔らかくて美味しかったです。真鯛のグリルには鹿児島県産の有機野菜サラダ、北海道産の白いんげん豆が付け合わせに。グリルは炭火が香ばしくて美味しかったです。
ランチコースは前菜、パスタ、メインディッシュ、デザートが選べます。
前菜は桜鱒のカルパッチョ、パスタは子羊のラグーソース、メインディッシュは真鯛のグリル、デザートはティラミスを。
鱒のカルパッチョには柚子の泡が❤爽やかー😍子羊のラグーソースはホロホロ柔らかくて美味しかったです。真鯛のグリルには鹿児島県産の有機野菜サラダ、北海道産の白いんげん豆が付け合わせに。グリルは炭火が香ばしくて美味しかったです。
お昼ですが、スペシャル仕様で組み立てて頂きました(^^)
超絶❤️サマートリュフのオーブン焼き、中には半熟卵！
自家製のアンチョビ×エシレバター×天然酵母パン、美味しすぎ...
ました✨
12. ゴーシェ (六本木駅・デートにおすすめ)
六本木のフレンチをこっそり予約
＊生ハムとお米のバスク風サラダ
(今回の料理写真はこれ↑)
＊春菊と大根のポタージュスープ
＊鯵のマリネと茄子のピュレ
＊ライチのグラニテ
＊豚バラのリヨン風コンフィ
＊オレンジのクラフティ
内装はいかにもギロッポン
初の来店にも関わらず齋藤シェフにお見送り&名刺まで頂き有難い限り
気の利く素敵レストランでした
あ、今度ムーミンカフェ行ってみよ
(今回の料理写真はこれ↑)
＊春菊と大根のポタージュスープ
＊鯵のマリネと茄子のピュレ
＊ライチのグラニテ
＊豚バラのリヨン風コンフィ
＊オレンジのクラフティ
内装はいかにもギロッポン
初の来店にも関わらず齋藤シェフにお見送り&名刺まで頂き有難い限り
気の利く素敵レストランでした
あ、今度ムーミンカフェ行ってみよ
ランチで人気のコースがディナーでも同じ内容、同じ金額でいただけます(*´꒳`*)
❤︎MENU30
クスクスの上にズワイ蟹が乗った冷前菜、具材とスープが分かれていて自分で好みの濃さに混ぜ合わせる焼き茄子の冷たいスープ、メインの豚ほほ肉のコンフィはまわりはカリッと中はホロホロ〜っと柔らか！デザートは中にレモンソースが入ったクリームチーズのムース…などなど。
パンもモチモチでお野菜もどれも美味しかった♡
とても落ち着いた空間で雰囲気も接客も素敵なお店でした〜(∩´͈ ᐜ `͈∩)˖*♬೨̣̥
クスクスの上にズワイ蟹が乗った冷前菜、具材とスープが分かれていて自分で好みの濃さに混ぜ合わせる焼き茄子の冷たいスープ、メインの豚ほほ肉のコンフィはまわりはカリッと中はホロホロ〜っと柔らか！デザートは中にレモンソースが入ったクリームチーズのムース…などなど。
パンもモチモチでお野菜もどれも美味しかった♡
とても落ち着いた空間で雰囲気も接客も素敵なお店でした〜(∩´͈ ᐜ `͈∩)˖*♬೨̣̥
本日のランチは2ヶ月半ぶりにゴーシェへ♪
メインはビペラードを乗せたスズキのロースト 白ワインソース。
ピペラードって初体験でしたが、フランスとスペインにまたがるバスク地方のお料理だそう。
パプリカと玉ねぎを徹底的に炒めて甘味を出し、トマトで煮込み、ちょっぴり唐辛子を利かせてピリッと辛く仕上げたもの。
とーっても気に入りました❤️
同僚がオーダーした長期肥育ポークの肩ロースのロースト 黒米のピラフ クミンの香りも超美味しそうでした(^^)
ピペラードって初体験でしたが、フランスとスペインにまたがるバスク地方のお料理だそう。
パプリカと玉ねぎを徹底的に炒めて甘味を出し、トマトで煮込み、ちょっぴり唐辛子を利かせてピリッと辛く仕上げたもの。
とーっても気に入りました❤️
同僚がオーダーした長期肥育ポークの肩ロースのロースト 黒米のピラフ クミンの香りも超美味しそうでした(^^)
Gaucher(1/2)
夫と休日ランチ(∗•ω•∗)♪
以前、@Nana_777 さんがご紹介していて気になっていたお店に行ってきました♡
まず、スープに驚きました(✱°⌂°✱)？！
なんと・・・自分で注ぐのです！！
初めての体験にドキドキ♡♡
わくわく感があって楽しかったです〜♬
トマトとセロリの冷製ポタージュ、酸味があって夏にピッタリの美味しいスープでした♡
おすすめのスパークリングワインも美味しかったです〜( *´﹀` )♪
お昼のアルコールはやっぱり格別ですね♡笑
以前、@Nana_777 さんがご紹介していて気になっていたお店に行ってきました♡
まず、スープに驚きました(✱°⌂°✱)？！
なんと・・・自分で注ぐのです！！
初めての体験にドキドキ♡♡
わくわく感があって楽しかったです〜♬
トマトとセロリの冷製ポタージュ、酸味があって夏にピッタリの美味しいスープでした♡
おすすめのスパークリングワインも美味しかったです〜( *´﹀` )♪
お昼のアルコールはやっぱり格別ですね♡笑
先週一緒にお祝いした1日早い記念日の友人夫婦が当日は仲良しのシェフのお店で祝うと話していた時に、良いね〜✨私達は火曜日は遅いからダメだから楽しんできてね🎶シェフに宜しく💛と言ってたんです。
そうしたら、月曜日の夜、シェフから時間遅くても構わないので良かったら是非❗️とメールが🎈
これは伺うしかありません。
と言うことで急遽当日もお祝い❤️続