米沢牛のおいしさ！
米沢牛の美味しさ！
【米沢牛の定義】
下記の条件をすべて満たしたものを米沢牛と認めて、
枝肉に証明印を押印する。
飼育者は、置賜三市五町(※1)に居住し米沢牛銘柄推進協議会が認定した者で、登録された牛舎での飼育期間が最も長いものとする。
肉牛の種類は、黒毛和種の未経産雌牛とする。
米沢牛枝肉市場若しくは東京食肉中央卸売市場に上場されたもの又は米沢市食肉センターでと畜され、公益社団法人日本食肉格付協会の格付けを受けた枝肉とする。
但し、米沢牛銘柄推進協議会長が認めた共進会、共励会又は
研究会に地区を代表して出品したものも同等の扱いとする。
また、輸出用は米沢牛銘柄推進協議会が認めたと畜場とする。
生後月齢３２ヶ月以上のもので公益社団法人日本食肉格付協会が定める３等級以上の外観並びに肉質及び脂質が優れ ている枝肉とする。
山形県の放射性物質全頭検査において放射性物質が｢不検出｣(※2)であるものとする。
このように唯の黒毛和牛ではないのです！！ 本当に厳格な基準で審査され、初めて「米沢牛」と名乗れるのです！！
1位 いろり（米沢牛・焼肉）
米沢牛の頬身ψ(｀∇´)ψ
米沢牛
米沢まで食べにきてしまいました☺︎
味噌ダレがオススメだそうな。まずは中落ちから頂きますψ(｀∇´)ψうんまそ〜！！
味噌ダレがオススメだそうな。まずは中落ちから頂きますψ(｀∇´)ψうんまそ〜！！
今日は僕の会社の忘年会
米沢牛と雅山流の極月。(^^*)
チャンジャ
米沢牛の炭火焼き肉、いろり
味噌ダレが特徴ね(^^*)
いろり
- 最寄り：米沢駅 徒歩24分（1901m）
- 住所：米沢市中央2-4-30
- 電話番号：0238-21-5996
- お店Web：http://www.m-bento.co.jp/irori.htm
- 休業日：月曜日
- 営業時間：17:00 - 23:00
2位 べこや（米沢牛・焼肉）
米沢に来たので、やはり米沢牛
☆べこや御膳☆
米沢牛カルビ、タン、ローストビーフ、しゃぶしゃぶの握り寿司などなど。
ステーキが食べたかったけど、昨夜の焼肉がまだ響いているので、さっぱり目の御膳をセレクト。
さー、ゆっくり食べますか♡
米沢牛カルビ、タン、ローストビーフ、しゃぶしゃぶの握り寿司などなど。
ステーキが食べたかったけど、昨夜の焼肉がまだ響いているので、さっぱり目の御膳をセレクト。
さー、ゆっくり食べますか♡
べこや
- 最寄り：米沢駅 徒歩2分（193m）
- 住所：米沢市東3-2-34
- 電話番号：0238-24-2788
- お店Web：http://www.m-bento.co.jp/bekoya.htm
- 休業日：年中無休
- 営業時間：11:15 - 22:30
3位 金剛閣 和食処 毘沙門（米沢牛・すき焼き）
優秀賞牛すき焼き＼(^o^)／
米沢で米沢牛すき焼き食べてきました！
お肉やわらかくて、とけて本当においしかった♡♡涙
お肉やわらかくて、とけて本当においしかった♡♡涙
山形県米沢市で米沢牛のすき焼〜
味噌ベースのすき焼は絶品でした！
〆のうどんもうまうま〜((o(´∀｀)o))
米沢牛～うまし
米沢牛の専門店、グルメプラザ金剛閣さんのローストビーフ寿司
いわゆる牛の握りなんですけど生のままではなくてローストビーフにした米沢牛を使ってるところがミソ。
焼けた肉の香ばしさと適度に温まって旨味の増したお肉が美味しいのです(^^ )
ランプ肉を使ってるのもお肉の味が生きて良いですね。メインのすき焼きまでのおしのぎなんですけど、お代わりしたくなる逸品です。
焼けた肉の香ばしさと適度に温まって旨味の増したお肉が美味しいのです(^^ )
ランプ肉を使ってるのもお肉の味が生きて良いですね。メインのすき焼きまでのおしのぎなんですけど、お代わりしたくなる逸品です。
店内
- 最寄り：米沢駅 徒歩14分（1117m）
- 住所：米沢市桜木町3-41
- 電話番号：0238-22-4122
- 休業日：不明
- 営業時間：-
4位 米沢牛亭 ぐっと（米沢牛・すき焼き）
みんながすき焼きすき焼き言うもんだからつい
食べきれないくらい肉入ってた。
- 最寄り：米沢駅 徒歩13分（1069m）
- 住所：米沢市下花沢1-3-4
- 電話番号：0238-22-6729
- お店Web：http://yonezawagyutei.com/
- 休業日：月曜日
- 営業時間：11:30 - 21:00
5位 鳥勝牛肉店（米沢牛・すき焼き）
すき焼き
父上サンタからプレゼントが届いたーヽ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉすげえ...
ええ肉で胃がびっくりしそうや…今年の我が家のクリスマスはすき焼きに決定♡
祖父の17回忌法要無事終わりまして、会食して参りました
米澤牛のしゃぶしゃぶ～( ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)~ෆ
とろけるぅ～♡
6位 登起波牛肉店 本店（米沢牛・すき焼き）
老舗の米沢牛店へ(^^)
- 最寄り：西米沢駅 徒歩29分（2288m）
- 住所：米沢市中央7-2-32F
- 電話番号：0238-23-5400
- お店Web：http://www.yonezawabeef.co.jp/
- 休業日：火曜日
- 営業時間：11:00 - 21:00
7位 オルガン（米沢牛・ステーキ）
米沢といえばやはり米沢牛
お昼からちょっと贅沢に(^O^)
お肉や脂にあまみがあってうまうまです！
お肉や脂にあまみがあってうまうまです！
米沢牛の手こねハンバーグ
外がカリッと焼いてあっておいしいよ。
米沢牛のサーロインステーキ
柔らか〜い。
サーロインステーキ
