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うにとろ キャビアのせ ひらめ カラスミクリームチーズ 水タコ 鰆のトリュフ入りスープ 牡蠣 のど黒 タコの吸盤炙り 搾菜と玉葱のお新香 鮪赤身 〆さば だし巻き卵 鮑の唐揚げ 肝ソースごはん 赤海老 蛤 ネギトロ巻き 海鮮卵かけご飯 ミルクアイスと抹茶のアフォガード
私の誕生日🎂。 またまた撮り忘れが3貫ほどあります😆。 〆に出してくださったもの。 これが、かわいくてお家でもできそうなので、 アップしますね🍣。
これです。 4種類くらいのお刺身をコロコロにカットし、 お醤油で和えて、赤酢の寿司飯にのせて、 卵白を泡立て、黄身をタラリ。 お家でもやってみたくなりました。
寿司屋のtkg その日の切り落としに卵黄醤油を混ぜたもの 赤酢の酢飯 卵白を泡立てたもの(メレンゲ) 卵黄ソース
小肌 しめが甘く瑞々しい 昆布が出汁と甘さを引き立てて、よりマイルドにしている
宮城県塩釜市のマクロの中トロ♡ͥ︎♡ͦ︎♡ͮ︎♡ͤ︎
中落ち、ウニ、キャビア♡ͥ︎♡ͦ︎♡ͮ︎♡ͤ︎
鮑揚げと肝リゾット♡ͥ︎♡ͦ︎♡ͮ︎♡ͤ︎
手巻きトロタク 最後は自分で巻いて
マグロの赤身漬け 西洋カラシを添えて
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