コンフィズリー エスパス・キンゾー

コンフィズリー エスパス・キンゾー

スイーツ(その他)
烏丸駅

『コンフィズリー エスパス・キンゾー』の店舗情報

烏丸駅
住所 〒 日本、〒604-8127 京都府京都市中京区菊屋町 堺町錦小路上菊屋519−2
電話番号 075-257-2480
ランチ 不明
ディナー 不明
利用目的 友人・同僚と

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『コンフィズリー エスパス・キンゾー』に投稿された写真

kaz_a
4年前

キンゾーさんの「 京都水尾ゆずのグラニテ 」 柚子のほのかな苦味と香り、ミントの爽快感と、清涼感。 柚子のコンフィがのせられた グラニテ の仕上げには 青柚子の皮を擦ってくださいます。 完成されたグラニテですが、さらに柚子を炊いた時のシロップをかけると 甘みと深みが加わります。 器はナント!紙の器!!!質感と水滴がつかないのがいいのだとか。 店内は私以外パティシエさんばかりだったようです…(笑)

kaz_a
4年前

『 青梅のグラニテ 』 先週柚子から青梅に変わったそうです 通りすがり、看板が目につきお店に吸い込まれる。 青梅は城陽市青谷産、幻の梅といわれ 三ツ星シェフも使用するほど... 京都屈指の梅林の名所として知られている城陽市・青谷(あおだに)の青梅。 紫蘇と梅を同じ畑で育てられています。 青梅のグラニテの上には紫蘇、青谷の畑を演出。 粋ですね〜(*´꒳`*)🍧

kyokorinko
4年前

京美人さんからのお土産です。 箱を開けたとたん、わぁ〜綺麗!となりました。 これ砂糖菓子です。 第一印象は、すごく繊細。 そして周りはパリッ!中は寒天の高級な感じ… 各々の素材の味と寒天があってて、外側のシャリッ感が素晴らしいです。 実山椒のものと、バルサミコタイムがお気に入りです。

kaz_a
4年前

色とりどりの硝子みたいな美しい琥珀 一番のお気に入りは黒豆。 黒豆の香りが口に広がりなんとも言えないおいしさです。(*´꒳`*)

strawberryberry
2年前

パートドクルスティヤン 糖菓 レモンタイム✨ 実山椒✨ 赤紫蘇✨ ゆず✨ レモンタイム✨ ココナッツ✨

kaz_a
4年前

美しい琥珀に魅せられ… また買っちゃった笑笑!

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