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ねぎチャーシュウ麺(980円)。煮干しメインの鶏がらスープ。麺は白河ラーメンのピロピロ手打ち麺。青竹を使い押しを強くしてコシのある麺に仕上げています。とら食堂のラーメンもこの手法です。優しいスープに麺が絡み、みじん切りのチャーシュウが程よく混ざり合います。懐かしい味の中にこだわりが感じられます。餃子(300円)厚めのモチモチ皮で美味しかったです。辛いのが苦手ながら、特製の辛子がテーブルにあり試しました。思わずむせました。辛いもの好きの人にはお勧めかもしれません。
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ねぎチャーシュウ麺(980円)。煮干しメインの鶏がらスープ。麺は白河ラーメンのピロピロ手打ち麺。青竹を使い押しを強くしてコシのある麺に仕上げています。とら食堂のラーメンもこの手法です。優しいスープに麺が絡み、みじん切りのチャーシュウが程よく混ざり合います。懐かしい味の中にこだわりが感じられます。餃子(300円)厚めのモチモチ皮で美味しかったです。辛いのが苦手ながら、特製の辛子がテーブルにあり試しました。思わずむせました。辛いもの好きの人にはお勧めかもしれません。