龍の子

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3年前

追いかけ投稿、8月30日日曜日 同居中の女性が退屈そうにしているので、伊奈の果樹園の直販に梨と葡萄を買いに行こうと誘ってドライブ。見事に立派な梨とシャインマスカットを買って、帰りに龍の子に寄ってみた。 店主の尾高さん、ご高齢で、２年くらい前に体調崩して以来お店も休みがちなので心配だったのだけど、とりあえずこの日は営業していて、お元気な様子で一安心。 いろいろ迷ったけれど結局オーダーしたのは基本の担々麺。 うーん、素晴らしい美味しさ！ 尾高さんがお店を続けているうちに、出来るだけ食べておきたい。

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5年前

注文したものをひと通りいただいたところで尾高さんから、「豚肉を黒酢で炒めたのできますけど、食べますか？」と声を掛けられ、「いただきます」と即答。酢豚に似ているけど違う。すごく美味しい。 最後の〆の「漢方入り薬膳担々麺」は撮り忘れ。芸術作品でした。 龍の子、興味持たれた方、ぜひ行ってみてください。ワタシでよければご一緒しますよ。尾高さんが元気なうちに多くの人に知ってもらいたい！

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4年前

龍の子店主の尾高さん、体調崩して店休んでいることが多いと聞いていたので心配していました。通りかかって確認したら営業中の札が。やっているなら寄らなくちゃ！ 同居中の女性の「エビ塩味あんかけやき麺」と、おれの「漢方薬いりタンタン麺」。 どちらも素晴らしい味。体は心配だけど味は全く衰えてません！

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5年前

昨日の晩御飯は、龍の子で。日本における四川料理の開祖、陳建民の弟子、尾高さんの料理を堪能する会。前菜のイカの辛味なんとかは撮り忘れ、２品目は青椒牛肉絲。ピーマンの切り方が横で食感がとてもいい。味も素晴らしい。

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5年前

５品目の春巻は撮り忘れ。尾高さんの春巻を食べちゃうと、他所の春巻が春巻もどきになってしまう。具材は特別ではないのにね。そして６品目は、五目おこげ。これも芸術です。

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5年前

４品目。四川風麻婆豆腐。唐辛子の辛さと花椒の痺れは勿論だけど、その他にも様々な香辛料が絡まった旨味と香り。芸術的。

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5年前

３品目、四川風辛味水餃子、だったかな。薄く延ばしたラビオリ的な餃子に、四川風のタレ。すごく美味しい。