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備忘 お通し 春菊とキャロットラペ 和風だしで和えたもの 唐揚げ もも肉の薄切りを揚げている 醤油薄めでおいしい 衣が重すぎずさくっとしている。肉の脂もごてごてしてない。 親子丼 カフェ時代からの引き継ぎメニューらしい 甘すぎず濃すぎない和風だしの味付けがバランス良くて美味しい 白ねぎがしゃきしゃき 米も美味しかったけど銘柄聞き忘れた ワインは甲州のオープニングアクト(白) 赤ワインの製法で作っている(皮ごと抽出)らしく渋みのある味
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