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魚丸湯。魚のお団子スープも台湾では非常にポピュラー。このお店は先日夜市の時に目をつけていた、魚料理のお店。ぷりぷりの弾力ある魚の団子は味もしっかりついています。スープベースは鶏で、セロリで香りをつけているのが素敵!シンプルだけど印象的なスープでした。虱目魚というのは、サバヒーという魚らしく、そのままの形の魚スープも食べさせているようです。
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魚丸湯。魚のお団子スープも台湾では非常にポピュラー。このお店は先日夜市の時に目をつけていた、魚料理のお店。ぷりぷりの弾力ある魚の団子は味もしっかりついています。スープベースは鶏で、セロリで香りをつけているのが素敵!シンプルだけど印象的なスープでした。虱目魚というのは、サバヒーという魚らしく、そのままの形の魚スープも食べさせているようです。