ABCクッキングスタジオ 玉川高島屋S.Cスタジオ

laputa3977

7年前

今日はお友達と二子玉川で、ピピッとコンロを使って作る「春の旨味たっぷり和献立」を習って来ました。 鶏ごぼうの炊き込みごはん、桜海老と長芋のサクトロコロッケ、水菜のサラダ～人参ドレッシング～、いちごのプリンアラモードの4品を作りました(^_−)−☆と 炊き込みご飯は鶏肉、人参、ごぼうを具材にして鍋炊きして、長芋は、ビニールに入れて、すり棒で叩いて、鶏肉、玉ねぎと一緒に炒めて、最後に桜海老を入れて、冷ましてから、衣をつけて色が軽くつくまで揚げました。 人参ドレッシングのすりおろしが大変でした。

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5年前

今日はお友達と暑い中、二子玉川で「ガス火でおしゃれに！Holidayランチ」を習って来ました(*^◯^*) ピピッとコンロで夏野菜たっぷりのラタトゥイユを煮込んで、ガスオーブンで手ごねして作ったフォカッチャを焼き、グリルで漬け込んだスパイシーなチキンも焼きました（＾Ｏ＾☆♪ メニューは、タンドリーチキン、夏野菜のラタトゥイユ、ローズマリーのフォカッチャ、プチトマトのワインジュレの４品でした(๑>◡<๑) ワインジュレがなかなか固まらなかったので、食事の最後まで冷やしてから食べました(^◇^;)

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7年前

実家から新居に戻って、全部屋掃除機をかけて、今の家から持って行く家具をどこに置くか再確認する為にメジャーで測ってから、一旦家に帰り、夕方にお友達と二子玉川のガススタジオに行って、ガス火でお手軽バレンタインメニューを習って来ました（＾Ｏ＾☆♪ メニューは、りんごのポークチャップ、野菜のミルフィーユグリル～クリーミーアンチョビディップ添え～、アップルパイ風グラスドデザートの3品でした(๑>◡<๑) パセリライスは全部、野菜のミルフィーユも2／3持って帰ってきたので、明日頂きます(^◇^;)

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7年前

今日はピピッとコンロを使って、ガス火で作るおもてなしイタリアンで、一足早いクリスマスディナーを習って来ました（＾Ｏ＾☆♪ カルボナーラリゾット、チキンのハーブフリット～バルサミコソース～、ココットベリーチーズケーキの3品を作りました(๑>◡<๑) めっちゃ上手な先生なので、リゾットのお米の固さも絶妙で美味しかった（≧∇≦） チキンのフリットは、卵白にローズマリーを刻んだものと粉類を混ぜて、パプリカもこの衣で揚げて、バルサミコソースも作って、仕上げに飾り付けました(^_−)−☆

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5年前

今日は夕方から二子玉川のピピッとコンロのあるガススタジオでお友達と「ガス火で香り豊かな秋の彩りおうちごはん」を習って来ました。 ガス火でもっちり炊き上げる「ほっこり栗ご飯」、具にれんこんを加え、新しい食感を楽しめる「きのこの風味香る包み焼きハンバーグ」 、グリルできのこの香りを引き出しヘルシーに仕上げた「グリルきのこの豆乳みそ汁」、グリルで甘く焼き上げたりんごにクリームを添えた「シナモンアップル」の4品を作りました。 多摩川の花火大会の日で、とにかく人混みで行き帰り共に大変でした。

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5年前

土曜日はお友達と二子玉川で、ピピッとコンロを使っておうちで大人なアレンジ中華を習って来ました。 メニューは、豚バラ肉の麻婆、ニラ玉春巻き、海老団子の中華スープ、キウイミント杏仁の４品でした。 麻婆豆腐は、先に豚バラをカリッと焼き付けてから作り、水溶き片栗粉の入れるタイミングや分量も勉強になりました。 春巻きも揚げずにグリルでヘルシーに作りました。 海老団子ははんぺんと海老を潰して作り、キウイミントはミントの葉っぱを刻んだものとキウイを潰したものに砂糖を加えてソースにしました。

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3年前

28日（土）は、aiboファンミーティングが終わってから、慌てて着替えて、駅に走って行って、なんとか二子玉川にあるガススタジオでのレッスンに間に合いました💦 「ガス火で絶品！冬のあったかディナー」を習って来ました😊 メニューは、粗挽きダブルチーズハンバーグ、ガーリックトースト、ベーコンオニオンスープ、グリルサーモンのマスタードドレッシングサラダ、ベリーヨーグルトムースでした❤️ ボリューム満点で、めっちゃ美味しく頂きました👍👍👍

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4年前

昨日の夜はお友達と二子玉川でスコットランド・イギリス料理を習って来ました😊 長年愛されるブレンデットスコッチウイスキー「デュワーズ　ホワイト・ラベル」で作ったいつもよりリッチなハイボールと合わせて、スコットランド・イギリス料理を作りました💕 メニューは、スコッチエッグ、コテージパイ、アップルクランブル～カスタードクリーム添え～、デュワーズ　ホワイト・ラベル　ハイボールの4品でした😘 残念ながら、あまりお酒が強くなく、ちょっと酔っ払い気味で、ハイボールはほとんど残しました💦

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6年前

今日はお友達と15時過ぎから、二子玉川のガススタジオに料理を習いに行って来ました（＾Ｏ＾☆♪ ガス火で作るハワイアンプレートということで、サクサクモチコチキン、ライス、ガーリックシュリンプのコブサラダ、グリルドパイナップル〜ココナッツヨーグルトクリーム添え〜を作って、美味しく頂きました╰(*´︶`*)╯♡ 特にチキンの唐揚げが、衣に白玉粉をミルミキサーで粉砕したものを片栗粉と混ぜて、下味と共に揉み込んで、二度揚げしたので、とても美味しかった(๑>◡<๑)

laputa3977

6年前

夕飯はお友達と二子玉川のクッキングスタジオに行って、韓国料理を作って来ました(๑>◡<๑) ビビンバは、甘酢漬けのナムルでカラフル＆ヘルシーに作りました(*^◯^*) ピリ辛ヤンニョムチキンはグリルで時短調理してから、タレを絡めました。 パリパリの炙り海苔を使ったチョレギサラダは野菜はタレは食べる直前に和えました。 メニューは、鍋炊きごはんのビビンバ、グリルでヤンニョムチキン、炙り海苔のチョレギサラダ、ゆず茶ゼリーの４品でした（＾Ｏ＾☆♪