ソリス アグリトゥーリズモ

Sachi_Love_Kobe

7年前

葉山に食事をしに出かけてきました♬♪ 晴れた日は海まで一望できる高台にあり、 自然光が差し込み野鳥の囀りが聞こえ 開放的で非常に心地良いレストランでした✨ 三浦や葉山の食材を使用し季節感を 感じるお料理の数々でした(๑´ڡ`๑)♡ 目の前の敷地にはミニ田んぼや畑が有り トマトやハーブ、オリーブや無花果が植わり 養蜂まで▾͙▿͙ 本日頂いたお料理にも菜園で採れたての キャベツやハーブ、よもぎ等が使われていました^^ 店員さんは超男前でお料理やどんな質問にも しっかり丁寧に応えてくれました♡

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6年前

【ヒメタケのピクルス カリカリチーズに山椒を散らして】 今日も色々なことがあった 事件は現場で起きてます〜(ﾟ∀ﾟ)ｷﾀｺﾚ それはさておき 先週末に葉山でいただいたイタリアン こちらのお店に初めて訪れたのは 一年前 予約のために電話をすると 電話番号が登録されているのか 名前をすぐに呼んで下さるのだそう さらには 『前回は一年前に いらして下さいましたね』と 9連投分ありますが 今夜は一枚だけ 今週も 皆様お疲れ様でした 素敵な週末を お過ごし下さいませ

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8年前

【葉山イタリアン ラスト】 ・蓬のセミフレッド 衣をまとった空豆を添えて もうすぐそこまで夏が近づいていることを 気づかせてくれるような 爽やかなデザートプレート もう5月も下旬に差し掛かりますね 我が社では 6月から9月末までに 年間40日の有休と夏休み5日間を 消化しなくてはならないのですが 私、残34日＋5日(^^;; 20日は次年度に繰り越せますが 一体どうやって 消化しましょうか 毎週月曜日、午前半休プラン 毎週金曜日、午後半休プラン 夢の、また夢囧rz

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8年前

【葉山イタリアン①】 ・佐島漁港で獲れた 鯷イワシとひじきのマリネ 今回の 週末葉山ランチは ミル友ののりりんちゃんが 投稿なさっていらした、素敵なイタリアンのお店 葉山近郊の食材を中心に 心と体に美味しいお料理を ゆったりと楽しめる空間でした 私が感じた新鮮さと繊細さをお伝えしたく コラージュなしの 9連投です 連投ご迷惑でしたら フォローは遠慮なくお外し下さいね 出来るだけ 自分でももう一度見たくなる写真の投稿を 心がけています

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5年前

【葉山食材のイタリア🇮🇹料理⑦】 ・SOLIS特製ティラミス →続き ドルチェはティラミス ベリーのソースがアクセントになって とても美味しかった(´T｀*) こちらのお店は元々 ミル友さんの投稿で知った場所 もう、3年以上前のこと 今はそのミル友さん、ずっと投稿は おやすみなさっているけれど たまに私のページに足跡を残して下さって その度にありがたい気持ちでいっぱいになる 目まぐるしい毎日の中で SNSらしい交流は難しい でも 感謝したいミル友さんが 今も沢山いる 本当に本当にありがとう♡

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5年前

【葉山食材のイタリア🇮🇹料理②】 ・佐島産 真蛸のテリーヌ アーリーレッドと塩レモンソース ・自家製フォカッチャ →続き 真蛸のテリーヌは ちょうど昨年の6月に訪れた際にもいただき 舌鼓をうった一品ŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹” そしてフォカッチャ お土産として、20cmほどのホールで 購入することも出来るお店の名物 新鮮なオリーブオイルがたっぷり入っていて美味 そういえば忘れてた、私が作ったフォカッチャは 膨らんでしまって もう一度リベンジが必要だったことを(´T｀*)

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8年前

【葉山イタリアン④】 ・新じゃがのスープ 南米の情熱を添えて →続き 『南米の情熱』それは、中心にある香辛料でした ごめんなさい。・゜・(ノД`)・゜・。 その名前が思い出せません かなり辛く 刺激的でしたが まろやかな新じゃがによく合いました ポタージュはよく作るので 名前を思い出せたら仕入れて アクセントに使いたいと思いました お色味も、合いますでしょう^^

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5年前

【葉山食材のイタリア料理🇮🇹①】 ・小玉葱のロースト バルサミコ酢マリネ もう今日は金曜日（投稿が約一週間遅れ） 先週日曜日に 久しぶりに逗子方面へ ドライブ｡ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ 毎年梅雨入り前に訪れている 葉山の食材で作るイタリア料理店 美味しいのはもちろん お店の方々もとても穏やかで親切で 居心地が良すぎて毎回4時間くらい 長居してしまう場所 イタリアの白ワイン、ファモーゾ オレンジワインは品切れだったけれど オレンジワインに近い熟成感があって とても美味しかった ＊7枚あります

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5年前

【葉山食材のイタリア🇮🇹料理④】 ・湘南豚とフェンネルの 自家製フェットチーネ →続き パスタは2種 まずはお約束の生パスタ 前回訪問した昨年6月は まだ我が家にパスタマシーンがなく 「生パスタはお店でいただくもの」 当たり前にそう思ってた まだ数回しか出番のない うちのパスタマシーン モチベーションを上げるために オーナーさんに聞いてみた 「この美味しいパスタも、グルグルって パスタマシンを回して作るのですか？」 「はい＾＾」 その一言でやる気復活な単細胞

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5年前

【葉山食材のイタリア🇮🇹料理⑤】 ・三浦そら豆と赤エビのフレーグラ →続き こちらのパスタ、フレーグラは 私にとって初めての体験 クスクスにも似たサルデーニャ特有の粒々パスタで フレーグラは「魚卵」という意味 魚介類やジェノベーゼ トマトソースに入れるだけで 新しい食感が味わえるのだとか 私がいただいたこちらは エビの香りがひと粒ひと粒に広がって そら豆との相性も抜群だったŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹” もちもちした食感 これどうやって作るのかしら(´T｀*)